酒評 (六)

Monfortino · 發表於 2018-8-6 21:11:28

大家好。又出吓酒評

Zusslin Alsace Riseling Liebenberg 2012
充滿著白花，橘子，青檸香氣。入口礦物感豐富，高但怡人酸度。夏天配貝類食物一流。

Smith Haut Lafitte Blanc 2006
小白花的清新香氣，有著層層椰絲的桶香。酒體飽滿圓潤油滑，中酸。回味悠長。跟濃味魚類，雞或豬鞍很匹配。

Calon Segur 1995
原瓶透氣三小時再落杯半小時。黑醋栗，可可香氣。中等酒體，單寧已整合，有著地區特色泥土味，少許涼果味。很吸引。

Robert Arnoux Echezeaux 2003
原瓶透氣二小時再落杯半小時。鮮莓，紫羅蘭花香。果味圓潤細緻，中度酒體，大熱年份仍有不錯酸度。

Vietti Barbaresco Masseria 2005
原瓶透氣二十四小時。玫瑰花，紫羅蘭花，點點的焦油香。單寧仍很緊，很年青。豐滿酒體，相信再陳年表現會更好。

le Chiuse Brunello di Montalcino 2004
原瓶透氣二十四小時。櫻桃，香料，森林氣息。豐滿酒體但充足酸度令人感到細膩優雅。兩小時中不斷變化，慢慢發展出野菌香，通透平衡。很誘人。

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