酒評 (八)

LasCases · 發表於 2023-7-6 19:30:25

大家好，又出吓酒評。

Palladino Gavi 2021
皮埃蒙特(Piemonte) 出產。由100%柯蒂斯(Cortese)葡萄釀造。清爽的酸度，帶有白花香、檸檬、青蘋果的精緻香氣。簡單易飲。夏日配冷頭盤、清淡魚類、雞肉唔錯。價錢～200。

Montenidoli Il Garrulo Chianti Colli Senesi 2019
以 Sangiovese、Canaiolo 、Trebbiano 和 Malvasia 混釀。經典 Chianti 組合。酸櫻桃、清新的花香。清甜可口，果、酸與丹寧和諧融合，圓潤不過份豐滿。配蕃茄做食物、意粉一流。價錢～200。

Castello di Cacchiano Millennio Chianti Gran Selezione 2013
100% Sangiovese 釀造，Chianti 精品酒、玫瑰花香與濃艷的香氣。豐滿果味，高單寧和礦物感，未完全整合但喝得舒服，仍有很大潛力。價錢～350。

Musso Barbaresco Rio Sordo 2018
紅果、玫瑰花、小茴香。高單寧，酸度中高。少許菸草、煙燻味，結構比較簡單，再存放兩三年應該更好。價錢～300。

Principiano Barolo del Comune di Serralunga 2013
基本版 Barolo。玫瑰花，焦油香，高單寧有 Serralunga 村結構感。收結略短。價錢～360。

Principiano Barolo Boscareto 2008
是對上一款的升級版。酒田 Boscareo 位於 Serralunga 村南部。羅蘭花香與棕色香料，清涼薄荷，果、酸、花、礦物整合不俗，單寧順滑度一般。結構複雜，口感優雅。價錢～900。

大家干杯