酒評 (六)

asiachu · 發表於 2018-8-7 01:06:01

不同酒，有不同個性，資料有用

htl · 發表於 2018-8-7 01:20:18

靚酒, 有機會一定要試試

beagle63 · 發表於 2018-8-7 01:38:18

Why you let the wine breathe such a long time ?

edmondcu · 發表於 2018-8-7 01:48:15

有好酒飲

(~^0^~) · 發表於 2018-8-7 04:19:58

Monfortino 哥真有錢！

(~^o^~)

HKOXSEX · 發表於 2018-8-7 04:54:15

夏日好酒

Narhhy · 發表於 2018-8-7 06:06:39

回復 Monfortino ##1 的帖子

nice wines

Monfortino · 發表於 2018-8-7 06:25:33

beagle63 發表於 2018-8-7 01:38
Why you let the wine breathe such a long time ?

傳統派意大利酒係用幾千公升大木桶儲存熟成(波都係用225公升小木桶），相對表面積較少，酒液較缺氧。所以需要長呼吸時間去開一枝意酒。原瓶透氣要緩慢提供氧氣，就像運動前要先熱身一樣。

Monfortino · 發表於 2018-8-7 08:09:39

gooseling 發表於 2018-8-6 21:34
Open bottle for 24 hours.
Had never try that.

可以參考吓 28 樓

aomenjai · 發表於 2018-8-7 09:20:01

Very detail report, I prefer the tasting note very much. They help me to know the wines better

willywng · 發表於 2018-8-7 09:35:25

回復 Monfortino ##1 的帖子

" 原瓶透氣二十四小時 "
got to try that sometime.

mcdullpig · 發表於 2018-8-7 11:33:02

花香味靚酒
至配合現在天氣
有機會一瓶難求

chhoalex · 發表於 2018-8-7 16:08:59

Barbaresco不錯的選擇

cegong · 發表於 2018-8-7 21:32:17

回復 Monfortino ##1 的帖子

仲要透氣二三個小時，紅酒一開禾就立刻要飲晒企！

啵啵客 · 發表於 2018-8-8 04:23:26

杯得過。嚟多壹枝。

CHANSON17 · 發表於 2018-8-8 11:31:11

riesling is good but need to store more year until mature

力王ER · 發表於 2018-8-8 12:04:55

詳細酒評👍

limc · 發表於 2018-8-8 17:39:29

大開眼界.

LasCases · 發表於 2018-8-9 07:36:25

cegong 發表於 2018-8-7 21:32
回復 Monfortino ##1 的帖子

仲要透氣二三個小時，紅酒一開禾就立刻要飲晒企！

傳統意大利酒透氣二十四小時等閒事

LasCases · 發表於 2018-8-9 07:38:01

CHANSON17 發表於 2018-8-8 11:31
riesling is good but need to store more year until mature

同意，果陣汽油香幾吸引

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[嘗酒] 酒評 (六)

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