酒評 (五)

Monfortino

大家好。母親節又出吓酒評



Cavallotto Langhe Chardonnay 2009

兩小時前開瓶，蜜糖香味， 花香撲人。中等酒身， 有酸度不過份，驚艷的礦物感，沒有布爾岡桶味。價格更是低廉得令人難以置信。








Chartogne Taillet Saint Anne Champagne

一枝有有質素的酒農香檳。香氣帶柑橘，新鮮的青蘋果，有點礦物感和少許烘餅乾味。口泡沫幼細， 清爽酸度，明顯的柑橘果感。三佰元香檳高物值。







Ducru Beaucaillou 2004 St. Julien

飲過幾次 Ducru 但總覺得好難開，無次好飲。這次找弱年試吓會否易開一㸃。原樽透氣一小時再換樽一小時黑果香氣，少許青椒味。單寧明顯，較乾澀，不太吸引。







Leoville Barton 1996 St. Julien

Barton新酒會是較為粗獷，大隻。但成熟後是完全另一境界。原樽透氣兩小時再換樽一小時。松木香，可可和黑櫻桃香味。單寧堅實但成熟細緻，入口順滑酒體濃郁。後段滲出皮革香。仍未算完全整合，相信它仍有很長壽命。








Il Poggione Brunello di Montalcino 2004

酒莊位於 Montalcino 鎮東南方， 這裡地勢較低 (200 - 250 m) ，近海洋，氣候較暖，出產的酒果味充沛。酒莊是傳統風格，長時間浸皮，在大木桶陳年。原樽透氣二十四小時。香氣典雅，櫻桃果醬、梅、山楂。入口果味十足，相當成熟，少許泥土礦物味， 沒有中部 Montalcino 的緊緻但層次細膩，非常獨特。沒有意酒高酸度，飲唔慣意酒的人可作為入門之酒








Cigliuti Barbaresco Serraboella 1998

靚意大利酒通常我會原樽透氣二十四小時。鮮香的車尼子及櫻桃， 香草， 薰衣草，松露，樟腦香。酒味複雜帶熟果，香草及柑桔味，單寧幼細，酒體中等，後段浮現出礦物感。

大家乾杯

BB29

我都想飲番杯

HKOXSEX

母親節, 飮好酒

fortunerfamily

今天母亲节，吃晚饭开一支贺一贺下。。

cegong

回復 Monfortino ##1 的帖子

慶祝母親節 ！紅酒點少得………飲勝 ！

誇世代

飲勝...女友隨時變你個仔的母親

BP®

good wine for Mother's Day

ssmak

開枝靚紅酒，慶祝母親節

UncleDuck

Monfortino 發表於 2018-5-13 17:56

                               
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大家好。母親節又出吓酒評

飲杯

天機

真不錯....讚

morgan

母親節快樂 ! 干杯 !   

sunnyisland

Monfortino 發表於 2018-5-13 17:56

                               
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大家好。母親節又出吓酒評

母亲节要饮返杯

hkwatcher

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媽媽唔飲酒，我代佢飲，乾杯 !     

Peers123

大家乾杯

啵啵客

乾杯賀節好。

david288

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母親節飲靚酒，大家乾杯

處女座沙加

好酒，正

hung0427

飲返杯最岩

onngau

母親節，乾杯！

chinatohk

Monfortino 發表於 2018-5-13 17:56

                               
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大家好。母親節又出吓酒評

母親節飲杯紅酒一樂也
而師兄介紹《Il Poggione Brunello di Montalcino 2004》
可作入門之酒，可一試