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[食譜分享] Bob叔 - 匈牙利牛肉湯

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發表於 2023-2-15 01:36:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 蟲師 銀子 於 2023-2-15 01:37 編輯

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址


A hearty, perfect for winter goulash soup; plus I'll be picking my favourite/least favourite cuisine.
If you like this vid, click "like" and subscribe to my channel. Cheers.

牛肩肉500克 - 500g of chuck steak
洋蔥1個 - 1 onion
蒜1個 - 1clove of garlic
辣椒1條 - 1 chili
紅蘿蔔2條 - 2 carrots
豆角15條 - 15 green beans
馬鈴薯2個 - 2 potatoes
紅腰豆100克 - 100g of kidney beans
麵粉2湯匙 - 2tbsp of plain flour
牛油20克 - 20g of butter
番茄膏1湯匙 - 1tbsp of tomato puree
醋1茶匙 - 1tsp of vinegar
甜椒粉2茶匙 - 2tsp of sweet paprika
葛縷種子1湯匙 - 1tbsp of caraway seeds
黑胡椒粉1茶匙 - 1tsp of black pepper
牛肉湯1.5公升 - 1.5L of beef stock
月桂葉2片 - 2 bay leaves
酸忌廉 - Sour cream
鹽 - salt

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發表於 2023-2-15 06:48:03 | 顯示全部樓層

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好正的牛肉汤啊。。
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發表於 2023-2-15 08:38:16 | 顯示全部樓層

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冬天飲香濃惹味。
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發表於 2023-2-15 10:19:56 | 顯示全部樓層

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牛肩肉煲湯巧正
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發表於 2023-2-15 17:10:43 | 顯示全部樓層

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回復 蟲師 銀子 ##1 的帖子

傳統家庭食譜,有外國媽媽的味道。
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發表於 2023-2-15 22:52:09 | 顯示全部樓層

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惹味濃郁
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