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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【日本簡易食譜】3分鐘白飯魚菠菜8分鐘豚肉生薑燒 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【日本簡易食譜】3分鐘白飯魚菠菜8分鐘豚肉生薑燒 剩5%體力都煮到

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henry1328

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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:53:55 | 顯示全部樓層


【小貼士】飯可用新鮮煮好的，或是加熱即食的包裝飯，最重要是微溫，因為用冷飯的話，有機會肉醬和芝士都夠熱但飯中間仍然未暖。（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:53:56 | 顯示全部樓層


【小貼士】免治肉醬無需事前加熱，室溫便可。（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:53:57 | 顯示全部樓層


3.將飯和醬拌勻。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:53:58 | 顯示全部樓層


4.飯面鋪上一片芝士，放入多士爐加熱約5分鐘，直至芝士完全溶化及微微變焦，有需要可灑上番茜點綴。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:53:59 | 顯示全部樓層


【小貼士】若之後想再翻熱，可用錫紙包住肉醬多利亞，放入多士爐，記緊不要用微波爐加熱錫紙，免生意外。（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:00 | 顯示全部樓層
疲倦度80%的建議料理

好，假設你未累到疲憊不堪，還剩大約20%體力的話，也有另一些料理選項。這些菜式都是10至20分鐘內可完成，除了用微波爐，還有電飯煲等懶人必備的免開火廚具，而其中少量食譜則會用上平底鑊。

請按下圖睇疲倦度80%適合煮的料理：



疲倦度80%適合煮的料理（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:01 | 顯示全部樓層


三文魚菠菜炊飯｜烹調工具：電飯煲｜時間：視乎煲飯時間（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:02 | 顯示全部樓層


材料：米2杯、鹽漬三文魚1塊、冷凍菠菜適量、油揚1大塊或2小塊（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:03 | 顯示全部樓層


調味料：冷麵汁3湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:04 | 顯示全部樓層


做法：1.米洗淨後放入飯煲，加冷麵汁、醬油和料酒。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:05 | 顯示全部樓層


【小貼士】若你用無洗米，則不必洗米。（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:06 | 顯示全部樓層


2.飯煲按平時煮飯的比例加水。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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3.米上鋪菠菜及已剪成一口大小的油揚。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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【小貼士】油揚不用切，用剪刀剪更方便。（《香港01》製圖）
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4.最後再放上三文魚，按個別電飯煲的煮飯模式將米煲熟。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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5.將三文魚用筷子弄散成三文魚蓉。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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【小貼士】懶洗碗的話可在電飯煲內完成這步驟，最重要小心細骨。（《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:12 | 顯示全部樓層


6.將三文魚蓉與飯煲內的材料拌勻，即成。（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:13 | 顯示全部樓層


金菇豚肉卷｜烹調工具：微波爐｜時間：10分鐘（圖片來源：saruwakakun；《香港01》製圖）
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 樓主| 發表於 2021-6-26 06:54:14 | 顯示全部樓層


材料：金菇1包、豚肉片100-150克｜調味料：燒肉汁3至4湯匙、蛋黃醬適量（《香港01》製圖）
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