日本刺身系列(二)雞泡魚刺身(完)

靚爆鏡

今日同大家介紹既係雞泡魚刺身.另同大家玩個遊戲,估中一題5/5,全中加四台黃金50兩.多謝大家踴躍支持參與.截止日期28/08/2012

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問1:片中師傅切下雞泡魚魚鰭有什麼用.(呢條問題係片度係睇唔到既,除非你係內行人.)
問2:片中雞泡魚有邊部份會棄掉?
問3:片中雞泡魚邊部份用作火鍋?
問4:片中雞泡魚總共做出多少款菜式?
想睇番日本刺身系列(一)
http://141hongkong.com/thread-1026692-1-1.html
日本刺身系列(三)
http://141hongkong.com/thread-1057533-1-1.html

靚爆鏡

問1:片中師傅切下雞泡魚魚鰭有什麼用?燒香後用0黎浸酒

問2:片中雞泡魚有邊部份會棄掉?內臟及眼睛及魚鰓

問3:片中雞泡魚邊部份用作火鍋?魚腩,頭.

問4:片中雞泡魚總共做出多少款菜式?5道,涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、脆炸河豚骨,河豚粥.

美儀小屋

靚爆鏡 發表於 2012-8-24 01:24

                               
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今日同大家介紹既係雞泡魚刺身.另同大家玩個遊戲,估中一題5/5,全中加四台黃金50兩.多謝大家踴躍支持參與.{: ...

唔好理咁多，一於支持靚哥哥

bullet

咁第一條實唔識喇~

靚爆鏡

bullet 發表於 2012-8-24 01:47

                               
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咁第一條實唔識喇~

乃有食開高級日本菜就有機會識,j神應該知道.

愛吃草

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高難度問題

留位先

bullet

靚爆鏡 發表於 2012-8-24 01:50

                               
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乃有食開高級日本菜就有機會識,j神應該知道.

我未食過雞泡魚刺身~

靚爆鏡

bullet 發表於 2012-8-24 01:54

                               
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我未食過雞泡魚刺身~

我食過一次咁多.

馬甸尼

河豚刺身好名貴, 為嚐美食唔好計

sam6799

點識呀

combo

只係識食

大白菜

靚爆鏡 發表於 2012-8-24 01:24

                               
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今日同大家介紹既係雞泡魚刺身.另同大家玩個遊戲,估中一題5/5,全中加四台黃金50兩.多謝大家踴躍支持參與.{: ...

1) 魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2) 內臟及眼睛
3) 魚身及頭尾
4) 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

mr.lamb

1) 魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2) 內臟及眼睛
3) 魚身及頭尾
4) 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

BREADMING

1,魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2,内臓及眼睛
3,魚身及頭尾
4,涼伴魚皮，雞泡魚片刺身，雞泡魚肉火鍋，炸河豚

觀月瞳

1) 魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2) 內臟及眼睛
3) 魚身及頭尾
4) 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

albertchow

跟
1) 魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2) 內臟及眼睛
3) 魚身及頭尾
4) 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

bullet

跟:
1) 魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2) 內臟及眼睛
3) 魚身及頭尾
4) 4道 - 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

ck集團主席

靚爆鏡 發表於 2012-8-24 01:24

                               
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今日同大家介紹既係雞泡魚刺身.另同大家玩個遊戲,估中一題5/5,全中加四台黃金50兩.多謝大家踴躍支持參與.{: ...

1. 做《魚鰭酒》之用
2. 內臟、鰓 & 眼
3. 魚身及頭尾
4. 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

cheong141

1) 魚鰭烤好後放進日本酒可造成(河豚魚翅酒)
2) 內臟及眼睛
3) 魚身及頭尾
4) 涼伴魚皮、雞泡魚片刺身、雞泡魚肉火鍋、炸河豚

子彗星

1）魚鰭烤好後放進日本酒可造成（河豚魚翅酒）
2）内臓及眼睛
3）魚身及頭尾
4）涼伴魚皮、鷄泡魚片刺身、鷄泡魚肉火鍋、炸河豚