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營養早餐搭配：壹種水果，兩種蔬菜，壹份粗糧。
壹種水果較適合的水果，包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須 注意必須符合當地、當季、盛産的原則，而且連皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需經專業人員壹壹檢視過，方可食用。
兩種蔬菜是堿性的，所以我們攝取的比例應較多，約占兩份，這樣才容易酸堿平衡。所有食物的分解、吸收都要靠酶，而幾乎所有的蔬菜、水果都擁有大量的酶， 但酶在超過54℃的溫度時就被破壞了。所以每壹餐裏，壹定要有50%以上的蔬菜是生食的。
選擇蔬菜的原則：以根、莖、花、果四大類爲主。這四大類的蔬菜農藥比較少，且含有高度的礦物質，能量也特別的高。至于葉菜類和芽菜類也是很好的食物，但它 們不適合病人在康複期使用(尤其是居住在長江以南的病友)。另外，女性不可以生食白蘿蔔，要連皮、連葉壹起煮來吃。
紅薯：紅薯(黃肉蕃薯)是壹種很好的食物，因爲它擁有豐富的礦物質，幾乎涵蓋人類所需要的大多數氨基酸和維生素B群。以蒸的方式食用，特別要注意連皮壹起吃。這樣可以降低膽固醇，幫助調節腸胃系統方面的疾病。
糙米(或加小紅豆、黑米、薏仁和黃豆等五谷類)壹份。
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在線雷達
發表於 2012-5-24 16:36:58
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收嗲鳥
油顏色
但我係食朱古力當早餐
讚!
