❤（鮮）玉米營養知識分享 ❤

司加Q

atlarge 發表於 2012-3-31 23:54

                               
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ching 原來有此僻好.....陰敬, 陰敬......

我講下乍，米甘認真

司加Q

建興美儀 發表於 2012-4-1 00:06

                               
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真系頂佢地唔順

我頂得妳順

司加Q

肥左D 發表於 2012-4-1 01:13

                               
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聞唔聞到? D田園氣味呀!! 勁Like!

斬草果時D味仲勁

肥左D

kitkit999 發表於 2012-4-1 01:37

                               
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斬草果時D味仲勁

indeed2

wowo....正呀...我本人勁like it~~~粟米   每次食M記都會轉做粟米~~haha...好味呀...念起都好想食.......

美儀小屋

kitkit999 發表於 2012-4-1 01:37

                               
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斬草果時D味仲勁

草果系調味料啵

美儀小屋

indeed2 發表於 2012-4-1 12:43

                               
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wowo....正呀...我本人勁like it~~~粟米   每次食M記都會轉做粟米~~haha...好味呀...念起都好想食.. ...

粟米真系好好食架

美儀小屋

kitkit999 發表於 2012-4-1 01:35

                               
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我頂得妳順

我要食粟米 大西瓜快快去準備

美儀小屋

atlarge 發表於 2012-4-1 00:15

                               
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係lar, 好地地又講呢的野. 唔通真係江山易改......

不如去炳佢地一鍋，將佢地做？《縮一蕭》

Dlock亞樂

建興美儀 發表於 2012-4-1 12:58

                               
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不如去炳佢地一鍋，將佢地做？《縮一蕭》

美2,請你食

                               
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美儀小屋

Dlock亞樂 發表於 2012-4-1 13:12

                               
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美2,請你食

儀妹都回敬樂哥哥

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kitkit999 發表於 2012-4-1 01:33

                               
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我講下乍，米甘認真

請你食

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基本分類

玉米籽粒根據其形態、胚乳的結構以及穎殼的有無可分為以下9種類型。
　　1．硬粒型
　　也稱燧石型。籽粒多為方圓形，頂部及四周胚乳都是角質，僅中心近胚部分為粉質，故外表半透明有光澤、堅硬飽滿。粒色多為黃色，間或有由、紅、紫等色。籽粒品質好，是中國長期以來栽培較多的類型，主要作食糧用。 　　

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2．馬齒形
　　又叫馬牙型。籽粒扁平呈長方形，由於粉質的頂部比兩側角質乾燥得快，所以頂部的中間下凹，形似馬齒，故名。
籽粒表皮皺紋粗糙不透明，多為黃、白色，少數呈紫或紅色、食用品質較差。它是世界上及中國栽培最多的一種類型，適宜製造澱粉和酒精或作飼料。

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3．半馬齒型
　　也叫中間型。它是由硬粒型和馬齒型玉米雜交而來。
籽粒頂端凹陷較馬齒型淺，有的不凹陷僅呈白色斑點狀。
頂部的粉質胚乳較馬齒型少但比硬粒型多，品質較馬齒型好，在中國栽培較多。

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4．粉質型
　　又名軟質型。胚乳全部為粉質，籽粒乳白色，無光澤。只能作為製取澱粉的原料，在中國很少栽培。

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　5．甜質型
　　亦稱甜玉米。胚乳多為角質，含糖分多，含澱粉較低，因成熟時水分蒸發使籽粒表面皺縮，呈半透明狀。
多做蔬菜用，中國種植還不多。

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　6．甜粉型
籽粒上半部為角質胚乳，下半部為粉質胚乳。中國很少栽培。

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7．蠟質型
　　又名糯質型。籽粒胚乳全部為角質但不透明而且蠟狀，胚乳幾乎全部由支鏈澱粉所組成。
食性似糯米，粘柔適口。中國祇有零星栽培。

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9．有稃型
籽粒被較長的稃殼包裹，子粒堅硬，難脫粒，是一種原始類型，無栽培價值。