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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【立秋湯水】淮山腰果桃膠湯潤肺止咳益氣補腎 濕 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【立秋湯水】淮山腰果桃膠湯潤肺止咳益氣補腎 濕重人士不宜

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henry1328

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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:04 | 顯示全部樓層


將鴨斬大件；湯碗內放入芫茜頭、鴨腿、絲瓜，淋上熱湯，加入芫茜葉，趁熱將湯舀進白飯內，慢慢細味吧！（《鼎爺廚房2》，萬里機構授權使用）
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:05 | 顯示全部樓層


將鴨斬大件；湯碗內放入芫茜頭、鴨腿、絲瓜，淋上熱湯，加入芫茜葉，趁熱將湯舀進白飯內，慢慢細味吧！（《鼎爺廚房2》，萬里機構授權使用）
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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:06 | 顯示全部樓層


將鴨斬大件；湯碗內放入芫茜頭、鴨腿、絲瓜，淋上熱湯，加入芫茜葉，趁熱將湯舀進白飯內，慢慢細味吧！（《鼎爺廚房2》，萬里機構授權使用）
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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:07 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:08 | 顯示全部樓層


米鴨尾部兩粒性腺非常臊，一定要切去。（《鼎爺廚房2》，萬里機構授權使用）
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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:09 | 顯示全部樓層
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【夏天湯水食譜】冬瓜荷葉水鴨湯清熱解暑 滋陰水鴨如何處理？

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鼎爺廚房2：懷舊風味撚手菜

作者：李家鼎（鼎爺），香港著名藝員，自幼受父親培訓，操練出一身好廚藝；同時由於天賦、興趣和不屈不撓的熱血精神，武藝與馬術亦相當精湛，可謂廚武雙全。

於2016年冬，他主持烹飪節目《阿爺廚房》，在節目中鼎爺大顯身手，親自下廚，炮製拿手的粵式小菜、湯水及甜品。他的刀工、他的廚藝，讓觀眾認識、欣賞鼎爺的另一面。

2017年夏，他出版首本食譜《鼎爺廚房~家傳粵式手工菜》大受歡迎，在半年內再版十多次，成為當年綜合圖書類別銷量冠軍。
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 樓主| 發表於 2021-8-8 07:32:22 | 顯示全部樓層
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友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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發表於 2021-8-8 09:13:29 | 顯示全部樓層
立秋湯水
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