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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【葡國雞食譜】香濃馥郁雞肉嫩滑2大秘訣!正宗葡汁落唔落咖喱?

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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:25:52 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:25:53 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:25:54 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:00 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:01 | 顯示全部樓層
【餃子皮生煎包食譜】上海小吃香脆肉嫩 免搓麵糰包摺靚靚有秘訣👇👇👇

按圖看摺捏生煎包秘訣與步驟:



1. 餡料放在餃子皮中央,邊沿塗上水方便黏合。
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:02 | 顯示全部樓層


2. 拈起一角餃子皮,推向中央才摺。
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:03 | 顯示全部樓層


如百摺裙般摺疊。
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:04 | 顯示全部樓層


3. 一隻手摺疊,托着的另一隻同時在轉。
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:05 | 顯示全部樓層


4. 餘此類推,一邊轉,一邊摺與黏合。
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:06 | 顯示全部樓層


5. 最後,便可做出螺旋效果,收口,完成。
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 樓主| 發表於 2021-7-2 06:26:11 | 顯示全部樓層
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼,但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住,人之所以走入迷途,並不是由於他的無知,而是由於他自為知」。
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