雞隻起骨處理示範--轉載

fat-sun · 發表於 2013-10-14 23:33:25

好似都幾難咁喎

wongwah · 發表於 2013-10-14 23:40:08

小弟見識小，我有一個問題，哪種家常菜式需要把雞起骨的？

我們對鮮雞的食法通常是原隻連皮帶骨食的？？

skype · 發表於 2013-10-15 00:00:37

米豬連餅師發表於 2013-10-14 21:42

其實其中最大問題係*把刀一定要夠鋒利*

我發覺家中刀具都巧多年未磨過，有時要切肉真係

HKOXSEX · 發表於 2013-10-15 04:54:13

王子刀神

INITIAL~D · 發表於 2013-10-15 05:49:48

左手刀神

自拍老牛 · 發表於 2013-10-15 08:39:21

唔好話我老牛挑剔，呢個唔係起骨，應該系 “起肉”。

車呀文 · 發表於 2013-10-15 09:11:52

好手勢, 高手

waiking · 發表於 2013-10-15 09:17:02

手起刀落

kapood · 發表於 2013-10-15 11:44:34

刀法如神

公安 · 發表於 2013-10-15 13:28:26

回復 Hulaalaa #16 的帖子

咪姐係刀神

公安 · 發表於 2013-10-15 13:29:19

回復 7k7k #17 的帖子

唔係一朝一夕學得識

公安 · 發表於 2013-10-15 13:30:03

回復 fb3cb2 #20 的帖子

應該係刀手

公安 · 發表於 2013-10-15 13:30:45

回復 fat-sun #21 的帖子

絕對唔容易囉

公安 · 發表於 2013-10-15 13:31:59

回復 wongwah #22 的帖子

我淨係知糯米釀雞翅要起骨

公安 · 發表於 2013-10-15 13:32:59

回復 skype #23 的帖子

其實刀具唔利好危險，用嘅力仲難就

公安 · 發表於 2013-10-15 13:33:41

回復 HKOXSEX #24 的帖子

轉載架毛毛

steven2012 · 發表於 2013-10-15 13:33:54

一定要慢慢學下先識,把刀一定要好銳利

公安 · 發表於 2013-10-15 13:34:45

回復封牛主席 #26 的帖子

仲可以叫煎皮拆骨添

paikboss · 發表於 2013-10-15 13:35:10

刀功不錯呀（我重諗住雞頸都起骨哈哈）

公安 · 發表於 2013-10-15 13:35:11

回復車呀文 #27 的帖子

手技一流

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[烹調心得] 雞隻起骨處理示範--轉載

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