既是廚師，也是營銷專家--【轉載】

killerpsy · 發表於 2013-4-4 08:54:55

食得健康係非常重要

aleman123 · 發表於 2013-4-4 09:01:45

洗樓王子發表於 2013-4-3 22:45
小弟在網上睇到覺得講得非常正確(由期是飲食業),所以轉落黎同大家分享一下

既是廚師，也是營銷專 ...

只要真的美味,打出名堂, 山長水遠都有人嚟

cheong141 · 發表於 2013-4-4 09:30:47

係呀, 一間食店真係靠晒個廚師

nokip · 發表於 2013-4-4 09:55:19

但有時為左幫公司賺錢就會冇左原本菜色的風格

uncleting · 發表於 2013-4-4 10:20:54

所以家下做厨师都要周身刀，好似样唔掂讲嘢都要掂，冇得话诤响厨房度

kickassoff · 發表於 2013-4-4 10:43:22

所有事情都可用起承轉合四字包攬。問題是誰能做到，再誰做得更好。
起：找尋新食品，或是傳統食品創新化。
承：如何創作，製造新的食品，包裝，推廣，測試；如何令傳統變摩登
轉：有兩解，一解，如何更好地把新產品運轉。一解，若新食品未如理想，應否斬纜，另尋出路。
合：當已經成功了，我們就應總結當中的經驗，成果，是否仍有不足，還有哪些可以更進一步。或是，按現基礎，再推陳出新