【轉帖】酒店飲食中英對照《一》

littlerabbit

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it is really helpful. I am rare to chat the food english name  

schmid9394

之琳 發表於 2013-3-12 02:08

                               
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雞腸鴨腸同豬腸琳琳見到眼光光
見到一大堆關於飲食業中英對照有無人可以話俾琳琳知{ ...

典解要中英對照？

ck4

好多都唔識呀

rabbit2000

琳版學貫中西，佩服!
其中翻譯問題如燒麥應叫燒賣比較多，蘿蔔幹應是蘿蔔乾.....

waiking

之琳版教埋英文

lingjie

谢谢楼主的分享介绍！

qkc2968

nice teching , thank you

sweetgorgor

on a QUICK glance they seem ALL CORRECT! However i think 火鍋 is actually called HOT POT here.. haha

BOR

真強
如直接照語音翻成英文 . 老外看冇

倫有

我是文盲

常想上

回應 之琳 #1 的帖子

其实大部份好难说对与错，倘若以内地人水平来说则九成以上都对。但以香港文化水平来说则只有六至七成对。但以外国人角度来看则超过一半不知所以。不过，以港人的智慧则完全明白是何所指。

因此，首先你要清楚自己要英译中，还是中译英？

色途幼幼

barbecued pork 叉燒

lomei

我一路刀 5 敢去高級酒店飲食, 因為好多用詞 5 色, E + 你教咗我, 我可以去下喇

flypig

i can not find any questionable! good job !

浪人3X

leoe 發表於 2013-3-12 02:13

                               
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3x佢英文好叻架,叫佢幫手啦

做咩隊禾出來

aleman123

之琳 發表於 2013-3-12 02:08

                               
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雞腸鴨腸同豬腸琳琳見到眼光光
見到一大堆關於飲食業中英對照有無人可以話俾琳琳知{ ...

有幾款食物名稱想同琳琳及各Ching 研究分享下
1. Sea Sturgeon ----- 係一種海鱘龍, 或類梭子魚 , 身有硬鱗,
                              海鱔 應為 Sea EEL 屬鰻類



SEA STURGEON


2. Dried Turnip ---- 蘿蔔干 , Turnip 是大頭菜,
                           蘿蔔干應為 Dried radish 或 Dried Turnip radish

3. Porridge ---------粥 係冇錯嘅, 但較常用嘅係 Congee 啩

4.shao-mai 燒麥 , ---------應為燒賣 香港人才知道

5. casserole 砂鍋  --------- Casserole 係鍋嘅總稱 ,
                                     砂鍋應該配合返材質 叫 Ceramic Casserole
6.
noodles with gravy 打滷麵 (可能為大滷麵之誤)-------都係果句 撈麵香港人會清楚啲

千祈咪學內地一些不倫不類翻譯
如 一次性用品 --------- A time sex thing 真係笑死隔離有失國體

大家研究下希望有讖之仕指教指教 !!!!!!!!

                           

ckjoe

餐飲業D英文真係幾考人

天機

英文不好....只識中文

jason23

乃想投身飲食業呀

Wanbaolung

小弟所識有限, 只知中英翻譯, 尢其食物類, 有時不同項目是有少許分別的 !! 例如: 瑞士/法國的芝士火鍋叫做 Fondue, 而 Hot Pot 是中國人將火鍋翻譯俾外國人意會的. 兩者形式有好大分別. 外國根本無中國式火鍋概念. 多謝分享.