【為食廚房】食譜分享の幹煸四季豆

司加Q · 發表於 2012-9-23 00:31:22

建興美儀發表於 2012-9-23 00:03
乾煸四季豆的做法

第1步將四季豆洗淨，掰成手掌寬的長段，瀝乾水分

圖抵好中意食架

美儀小屋 · 發表於 2012-9-23 00:33:09

kitkit999 發表於 2012-9-23 00:31
圖抵好中意食架

乃煮比我食

leekf111 · 發表於 2012-9-23 00:35:35

建興美儀發表於 2012-9-23 00:33
乃煮比我食

我煮好不好呢

水晶晶 · 發表於 2012-9-23 00:37:09

建興美儀發表於 2012-9-22 23:59
【為食廚房】食譜分享の幹煸四季豆

為食恭煮肚餓鳥，以前系大陸試過尼味菜

多謝美儀乾煸四季豆分享!

dingdum · 發表於 2012-9-23 00:40:42

建興美儀發表於 2012-9-23 00:03
第7步锅内留少许油，待温度将到七层时，加入肉沫炒香酥，水分蒸发七层

第8步将肉沫推至锅沿，加入葱姜蒜 ...

煮熟後, 應會色香味俱全喎. 公主記得搵寶寶試菜呀

manleung0083 · 發表於 2012-9-23 00:41:45

回復建興美儀 #3 的帖子

睇到巧似巧巧味

可惜我唔食豆

司加Q · 發表於 2012-9-23 00:47:13

manleung0083 發表於 2012-9-23 00:41
回復建興美儀 #3 的帖子

睇到巧似巧巧味

咁食女囉

司加Q · 發表於 2012-9-23 00:51:19

獅虎失驚毛神又出現

Wanbaolung · 發表於 2012-9-23 00:54:10

干煸四季豆屬於川菜，以前都食過，口味要求干香辣爽，最宜開胃伴酒。四季豆即豆角，烹調時必要熟透。干煸主要就是將材料用油慢慢煸乾從而突出一種特別的滑嫩腴香和爽口。好味, 多謝分享 !!

美儀小屋 · 發表於 2012-9-23 00:54:24

kitkit999 發表於 2012-9-23 00:51
獅虎失驚毛神又出現

獅虎要睇實個廚房，怕你偷食嘛

司加Q · 發表於 2012-9-23 00:55:53

建興美儀發表於 2012-9-23 00:54
獅虎要睇實個廚房，怕你偷食嘛

我刀唔夠妳食得快

maestro · 發表於 2012-9-23 00:59:22

幹煸四季豆係我嘅 favorite

schmid9394 · 發表於 2012-9-23 01:01:24

呢味最緊要系要落夠乾紅椒!!

美儀小屋 · 發表於 2012-9-23 01:02:58

schmid9394 發表於 2012-9-23 01:01
呢味最緊要系要落夠乾紅椒!!

餅餅乃食辣椒儀妹食四季豆好嗎，儀妹唔食得辣

魚魚 · 發表於 2012-9-23 01:12:32

建興美儀發表於 2012-9-23 00:03
第7步锅内留少许油，待温度将到七层时，加入肉沫炒香酥，水分蒸发七层

第8步将肉沫推至锅沿，加入葱姜蒜 ...

越辣越開心

張家輝 · 發表於 2012-9-23 01:28:12

建興美儀發表於 2012-9-23 00:03
第7步锅内留少许油，待温度将到七层时，加入肉沫炒香酥，水分蒸发七层

第8步将肉沫推至锅沿，加入葱姜蒜 ...

我覺得呢味野送酒正呀 !!

司加Q · 發表於 2012-9-23 01:33:02

張家輝發表於 2012-9-23 01:28
我覺得呢味野送酒正呀 !!

可惜.........

jason23 · 發表於 2012-9-23 01:34:28

係吾係潮州菜

鬍鬚子 · 發表於 2012-9-23 01:45:43

建興美儀發表於 2012-9-22 23:59
【為食廚房】食譜分享の幹煸四季豆

為食恭煮肚餓鳥，以前系大陸試過尼味菜

禾鍾意整四季豆肉碎生菜包

司加Q · 發表於 2012-9-23 01:48:55

鬍鬚子發表於 2012-9-23 01:45
禾鍾意整四季豆肉碎生菜包

YUMMY

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