鮮百合的營養知識

之琳

鮮百合的營養知識介紹




百合知識介紹：

百合為百合科百合屬植物百合，或細葉百合的肉質鱗莖。
是我國傳統出口特產，國人的自我消費也連年攀升，
百合本身就匯集了觀賞、食用、藥用價值，全世界百合有100 多個種類，我國就有60 多個種類。
就其生長年限可分為一年生、兩年生、多年生百合。
全國各地有不少優良品種，如宜興百合，也叫虎皮百合、苦百合。
一年生分瓣繁殖，畝產700公斤左右，高的可超過1000 公斤；
湖南的麝香百合，也叫龍牙百合、粉百合。
甘肅甜百合，又名川百合，種植3 年後，畝產可達1500公斤。

之琳

百合營養分析：

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養素外，
還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
這些成分綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之功，
而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
中醫上講鮮百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

之琳

百合食療作用：

百合，味甘微苦，性平，入心肺經；
具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效；
主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音；
熱病後期，餘熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。

美儀小屋

《分享》西芹百合

製作材料：
主料：
1,西芹,是較粗較厚實的那種,MM們應該認得的。
洗淨,斜切成片。煮開水把西芹焯熟。
這樣做的好處是營養不易流失。
2,百合,把外面的老皮剝掉,一瓣一瓣的剝下來,中間的綠心是苦的,不要。洗乾淨。
3,作料：鹽,澱粉,醬油。




鍋加油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，
將少量澱粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。
這種是簡單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡羅蔔片，和西芹一起焯熟，一起加入炒。

司加Q

建興美儀 發表於 2012-3-28 23:53

                               
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《分享》西芹百合

製作材料：

幾時煮比我食？

美儀小屋

kitkit999 發表於 2012-3-29 00:03

                               
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幾時煮比我食？

有機會有機會

俠性

紅豆沙有時會有百合，味道不錯，我最常吃是百合雲耳炒荷蘭豆等^_^

leekf333

之琳 發表於 2012-3-28 23:33

                               
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鮮百合的營養知識介紹

食咗係咪瞓唔着架.....

鬍鬚子

之琳 發表於 2012-3-28 23:37

                               
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百合食療作用：

百合，味甘微苦，性平，入心肺經；

蓮子百合紅豆沙

鬍鬚子

建興美儀 發表於 2012-3-28 23:53

                               
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《分享》西芹百合

製作材料：

加埋蝦醬鮮魷 一流

美儀小屋

俠性 發表於 2012-3-29 00:14

                               
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紅豆沙有時會有百合，味道不錯，我最常吃是百合雲耳炒荷蘭豆等^_^

正哦，其實儀妹都幾中意食鮮百合架

美儀小屋

鬍鬚子 發表於 2012-3-29 00:21

                               
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加埋蝦醬鮮魷 一流

下次你炒俾我我食

鬍鬚子

建興美儀 發表於 2012-3-29 00:43

                               
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下次你炒俾我我食

禾炒得巧難直咕喎

婷婷

建興美儀 發表於 2012-3-29 00:04

                               
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有機會有機會

之琳系新姐妹??  

anish

睇嚟百合啱我呢種熱底但又虛不受保嘅人, 要食多d

timho2308

鮮百合炒果仁 + 雀巢 ~  正呀 ~  

美儀小屋

婷婷 發表於 2012-3-29 01:43

                               
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之琳系新姐妹??

系你的細佬

鬍鬚子

婷婷 發表於 2012-3-29 01:43

                               
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之琳系新姐妹??

係禾嘅最愛

黃非紅

之琳 發表於 2012-3-28 23:33

                               
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鮮百合的營養知識介紹

乜刀啱食，所以叫百合。

HKOXSEX

百合 啱食   ~~~