二人世界不錯的選擇 Lawry's The Prime Rib

老牛食嫩草

Lawry's The Prime Rib， 1938 年於美國洛杉磯荷里活附近開業， 主打燒牛肉， 菜單甚為簡單， 主要為一個沙律或湯， 燒牛肉， 跟三四種不同嘅配菜， 甜品。
正因為菜單簡單， 佢地嘅燒牛肉已經成為美國中上級嘅代表， 配菜嘅玉米， 奶油菠菜， 薯蓉，奶油蘆筍， 炒蘑菇， 都係幾十年不變， 水準甚高。
另外一個美國人以前好少接觸嘅食品就係 Yorkshire Pudding, 其實同我哋嘅咸煎餅同油炸鬼之間嘅野。
因為有部分客人唔食牛， 餐廳就加左鮮蝦咯爹， 焗蟹蓋。主菜就加左波士頓龍蝦同即日海魚。甜品都係不出四五種。
美國總店外邊簡單， 內裡大堂好似一個室內羽毛球場咁大， 樓底甚高， 可以坐超過200人，非常有氣派。另外仲有包房， 大到三十幾人，細到六個人都有。
燒牛肉嘅不銹鋼餐車， 194幾年製造， 當時一架餐車價錢同一架Cadillac 頂級美國車一樣， 但係， 老牛1995年第一次去， 餐車已經可以買四架Cadillac （大陸叫凱迪拉克）。
美國嘅餐車可以放四條燒牛肉， 香港嘅就細D， 可以放兩條牛肉， 價錢就。。。30萬大洋一架。
香港Lawry’s 嘅牛肉， 以老牛嘅經驗， 好似“唔夠身”， 美國正宗燒牛肉， 一定要接近零度擺放三到四個禮拜， 等牛肉脫酸， 最名貴嘅甚至放足四十幾日。 每日舊牛肉每日都會揮發少少， 放完三個星期，至少唔見十幾個巴仙重量， 但係食味就濃厚好多。
香港嘅：Lawry’s。 裝修概念秉承美國總店嘅精神， 好舒服， 比較闊落， 風格同品味都非常荷里活， 浮誇得黎有少少含蓄。 大家睇相啦。


大門接待區

小貴賓房

等候區

老牛食嫩草

大堂中座



舒服的圓形卡位



絲絨卡座

老牛食嫩草

新鮮牛油， 兩種白麵包， 美式， 同法包， 其實每樣三片， 比我食左一半


冰鎮沙律



沙律顏色好靚， 食沙律個叉都雪過， 好似多舊魚喎

老牛食嫩草

海鮮周打湯， 正。

Yorkshire Pudding， 用鑊仔焗出黎嘅

鬼佬咸煎餅

老牛食嫩草

主角黎啦， 呢舊係Lunch Set 嘅牛肉， 跟薯蓉 ， 最平，得六安士, 其實牛肉係一樣， 大細之分咋。



甜品， warm chocolate cake， 味道相當好



餐後咖啡， 水準之上啦

老牛食嫩草

不銹鋼靚車， 三十萬大洋一架



裡面設備齊全， 真係越睇越靚

luxembourg

直咗幾銀﹖

老牛食嫩草

luxembourg 發表於 2011-12-18 14:29

                               
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直咗幾銀﹖

連加一， 貼士， 300 大洋一個人

bullet

睇唔出架不銹鋼靚車成三十萬大洋一架 ! 認真落本 !

藍天白雲

minotaurus 發表於 2011-12-18 13:49

                               
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不銹鋼靚車， 三十萬大洋一架

呢門嘢水準好穩定,係食牛肉的好地方.

luxembourg

minotaurus 發表於 2011-12-18 14:37

                               
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連加一， 貼士， 300 大洋一個人

又幾抵喎!!

輪友

好味道啊

cutiecutie

回覆 minotaurus 的帖子

眞係要去試吓先

感覺先決

minotaurus 發表於 2011-12-18 13:47

                               
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Lawry's The Prime Rib， 1938 年於美國洛杉磯荷里活附近開業， 主打燒牛肉， 菜單甚為簡單， 主要為一個沙 ...

其實禾鐘意direct grill 多D....
佢係架車度切....禾覺得唔夠熱....
熟既成數又唔夠禾心目中既....  

Diamond cut 岩岩夠飽......哈

bbzai5

架餐車好有水准

fatli603lily

真係一個唔錯選擇,300大元,OK啦

感覺先缺

Lunch set 抵巧多....

天機

高級的地方.....一定很棒...........有機會嚐嚐

limc

都要去試一次!

AAboss

可能期望過高，禾覺得牛扒沒有其名氣大，禾給70/100