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樓主: king3kkklee

馬 ... 中毒

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發表於 2011-7-3 12:29:25 | 顯示全部樓層
馬鈴薯發芽,芽眼、芽根和變綠,潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高,可高出平時含量的40~70倍
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 樓主| 發表於 2011-7-3 12:29:45 | 顯示全部樓層
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發表於 2011-7-3 12:29:51 | 顯示全部樓層
如果馬鈴薯發芽不嚴重,或將芽眼徹底挖除乾淨,削去發綠的部分,放在冷水浸泡1小時左右,馬鈴薯中的龍葵素便可溶解在水中,炒時再加點醋,煮熟、燴爛就可去掉毒素。
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發表於 2011-7-3 12:31:16 | 顯示全部樓層
回應 king3kkklee 的帖子

what you do mean, are you running out of them?  Duck!  Good luck too
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發表於 2011-7-3 12:31:41 | 顯示全部樓層
回應 life 的帖子

鼓勵吓你啦
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發表於 2011-7-3 12:33:34 | 顯示全部樓層
回應 弓長張 的帖子

Thank you thank you friend, I like your surname
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 樓主| 發表於 2011-7-3 12:37:59 | 顯示全部樓層
life 發表於 2011-7-3 12:31
回應 king3kkklee 的帖子

what you do mean, are you running out of them?  Duck!  Good luck too

c hing..  thanks for reply.  現在彩池只有 21 分, 金錢 70 分,  you know what i   mean.  Last night  I  myself received some complaints on marks.  That is why i've got to be very careful  .  good luck
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發表於 2011-7-3 14:14:00 | 顯示全部樓層
是阿
尤其台灣這幾年
很在吃馬鈴薯料理
真要當心ㄚ
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發表於 2011-7-3 14:27:26 | 顯示全部樓層
tks for saving my life
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發表於 2011-7-3 15:32:18 | 顯示全部樓層
司亨乃真係見識廣博,乃唔講禾還蒙在鼓裏,以為自己健康有問題。
司亨多謝乃的分享。
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發表於 2011-7-3 15:52:24 | 顯示全部樓層
POTATOES 我都好中意食 , 發左牙 的?  n 年前小時好似食過, 但死 5 去
當然而家5 會食 la
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發表於 2011-7-3 16:21:43 | 顯示全部樓層
Thanks for sharing
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發表於 2011-7-3 16:22:43 | 顯示全部樓層
king3kkklee 發表於 2011-6-19 10:36
馬鈴薯 只要有足夠空氣和水份, 就會發芽, 表皮會轉綠, 並且產生  " 龍葵鹼 ", 這種物質具有强烈的毒性, 只 ...

thanks for telling "此劇毒會令人感到頭暈"
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發表於 2011-7-3 16:39:45 | 顯示全部樓層
useful info
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發表於 2011-7-3 17:24:52 | 顯示全部樓層
yes, it is very poison. don't buy the potatoes with green leaves
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發表於 2011-7-3 17:25:17 | 顯示全部樓層
king3kkklee 發表於 2011-6-19 10:36
馬鈴薯 只要有足夠空氣和水份, 就會發芽, 表皮會轉綠, 並且產生  " 龍葵鹼 ", 這種物質具有强烈的毒性, 只 ...

我的鄉下將發芽的馬鈴薯做種的
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發表於 2011-7-3 19:29:47 | 顯示全部樓層
mastertim 發表於 2011-6-19 11:16
龍葵鹼毒性真的很強,我曾經在實驗室做過白老鼠測試,結果,在某種濃度下,(太耐,忘了濃度數據),白老鼠四肢抽筋 ...

我只知道係有毒 , 而冇去搵原因 ....
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 樓主| 發表於 2011-7-3 20:36:27 | 顯示全部樓層
樂樂 發表於 2011-7-3 17:25
我的鄉下將發芽的馬鈴薯做種的

c hing.  thanks for reply.  It is good to know how to grow potatoes as well.   good luck
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 樓主| 發表於 2011-7-3 20:39:33 | 顯示全部樓層
pixma2 發表於 2011-7-3 17:24
yes, it is very poison. don't buy the potatoes with green leaves

ching.  thanks for reply.  if one doesn't want to die young, please leave the poisoned potatoes alone.  good luck
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 樓主| 發表於 2011-7-3 20:41:02 | 顯示全部樓層
impotence 發表於 2011-7-3 19:29
我只知道係有毒 , 而冇去搵原因 ....

c hing.  thanks for reply.  So,  leave the poisoned potatoes alone,  don't take them home   good luck
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