消暑靚湯---冬瓜冬菇鮮雞湯

wanmeimei

夏日天氣悶氣﹐不是有驟雨﹐常令人不思飲食﹐疲倦乏力。
我們日常吃的冬瓜可以清暑濕﹐養胃液﹐行水消腫﹐冬菇清香鮮美﹐鮮雞肉能恢復中氣體力。用它們一起煲湯清潤可口﹐有消暑熱﹐清補潤燥得作用﹐男女老少皆宜。

材料: 冬瓜1000克﹐冬菇4-5個﹐鮮雞半只﹐瘦豬肉200克﹐生薑三片。

做法:冬瓜切塊。冬菇去蒂﹐洗淨。鮮雞肉﹐瘦豬肉洗淨。所有材料一起放入煲內加約10碗水﹐大火煮開後﹐改中火煮約兩小時﹐落鹽調味即可。我的份量約三至四人。

ess

wanmeimei 發表於 2011-6-5 21:12

                               
登錄/註冊後可看大圖

夏日天氣悶氣﹐不是有驟雨﹐常令人不思飲食﹐疲倦乏力。
我們日常吃的冬瓜可以清暑濕﹐養胃液﹐行水消腫﹐ ...

瓜冬湯~我的最愛

banned

等我 print 出黎比個賓妹學下先 thx wan 板

sweet_d

我呢度好熱，啱曬

selwyn

正正正,夏天最正

Princeparty

wanmeimei 發表於 2011-6-5 21:12

                               
登錄/註冊後可看大圖

夏日天氣悶氣﹐不是有驟雨﹐常令人不思飲食﹐疲倦乏力。
我們日常吃的冬瓜可以清暑濕﹐養胃液﹐行水消腫﹐ ...

最近好熱!
多謝推介!

assusys

又唔肥膩, 又清香撲鼻, 夏日炎炎, 解暑一流.

or3909

確係好介紹,明天試吓先,可以撈飯的靚湯

pam386

冬瓜湯，賣飛佛。母公司最拿手冬瓜赤小豆西施骨。

                               
登錄/註冊後可看大圖

4CUMS

對我尼d孤兒仔尼講,尼個湯方便又有益,淨飲湯食埋湯渣夠飽了

monkichi

回應 wanmeimei 的帖子

鮮雞肉同瘦肉係唔係要出水先?
出左水，湯會清些和少些油

mr.lamb

我諗下次可以搣左雞皮先至㷛會好D，又或者冬瓜滾魚湯都好好飲，勝在快靚正

蕭塞豐乳中

夏天冬瓜當做
我都試煲下先

passsol

wanmeimei 發表於 2011-6-5 21:12

                               
登錄/註冊後可看大圖

夏日天氣悶氣﹐不是有驟雨﹐常令人不思飲食﹐疲倦乏力。
我們日常吃的冬瓜可以清暑濕﹐養胃液﹐行水消腫﹐ ...

消暑有益, 去左雞皮就唔怕肥

bbzai5

冬瓜湯 i miss it so much, especially the time when my mum cook for me..

anish

有相食經, 好易明, 一定会試煲.

四眼LittleJ

回應 wanmeimei 的帖子

煲冬瓜 (普通話) ......禾懂
不過北菇雞煲冬瓜就真係......

又有小小建議 : 唔落瘦肉改落火腿骨更香

火腿骨即係金華火腿ge骨 , 南貨舖有得賣 ,
通常南貨舖將金華火腿切件散賣 , d骨頭掉咗就好嘥 ,
於是斬開四五件一袋黎賣 , 十令廿蚊一袋 , 好抵 ,
用兩件黎煲湯釣味最m, 尤其煲黃芽白

四眼LittleJ

mr.lamb 發表於 2011-6-5 23:04

                               
登錄/註冊後可看大圖

我諗下次可以搣左雞皮先至㷛會好D，又或者冬瓜滾魚湯都好好飲，勝在快靚正  ...

冬瓜滾豆腐仲快靚正......

tai look 7

wanmeimei 發表於 2011-6-5 21:12

                               
登錄/註冊後可看大圖

夏日天氣悶氣﹐不是有驟雨﹐常令人不思飲食﹐疲倦乏力。
我們日常吃的冬瓜可以清暑濕﹐養胃液﹐行水消腫﹐ ...

碗湯很多油
可以用隔油器倒湯的

(, 下載次數: 0)

上傳

點擊文件名下載附件

mr.lamb

四眼LittleJ 發表於 2011-6-6 00:05

                               
登錄/註冊後可看大圖

冬瓜滾豆腐仲快靚正......

冬瓜豆腐留番你飲啦！