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樓主: 鬼界王

~~~鬼界王煲靚湯~~~

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發表於 2007-4-16 09:44:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2007-4-17 00:33:42 | 顯示全部樓層
thanks
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發表於 2007-4-19 13:37:02 | 顯示全部樓層
蕃茄薯仔湯 love that
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發表於 2007-4-20 21:31:16 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:32 發表
西洋菜鴨腎煲豬骨
 
材料:
西洋菜 一斤

豬骨 20元(約17元一斤)

南北杏 少許

乾鴨腎 3個

新鮮鴨腎 3個
 
  
做法:
1. 將材料洗淨;

2. 豬骨及新鮮鴨腎出水;

3. 所有材料一同下煲煲滾;

4. 煲約3小時;

5. 加約1 1/ ...
鬼兄响加拿大買唔買到呢D湯料架
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 樓主| 發表於 2007-4-21 07:55:46 | 顯示全部樓層
原帖由 wai111 於 2007-4-20 21:31 發表
鬼兄响加拿大買唔買到呢D湯料架



得~~~我尋曰先煲完呢個......心有靈西?????????
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發表於 2007-4-22 03:51:15 | 顯示全部樓層
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發表於 2007-5-1 15:43:24 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:51 發表
栗子杜仲雞腳湯
 
材料:(4人份)
栗子肉6兩
杜仲5錢
陳皮1角
新鮮雞腳8隻
水約10碗
   
做法:
1. 栗子肉用熱水略浸,撕去外皮備用。
2. 雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨。
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
4. 煲內注入 ...

昨天試了這個,成功,而且非常不錯, 謝謝鬼兄!!
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發表於 2007-5-20 22:12:28 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:32 發表
西洋菜鴨腎煲豬骨
 
材料:
西洋菜 一斤

豬骨 20元(約17元一斤)

南北杏 少許

乾鴨腎 3個

新鮮鴨腎 3個
 
  
做法:
1. 將材料洗淨;

2. 豬骨及新鮮鴨腎出水;

3. 所有材料一同下煲煲滾;

4. 煲約3小時;

5. 加約1 1/ ...



Thanks
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發表於 2007-5-28 12:19:45 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:41 發表
鯊魚骨猴頭菇蘿蔔湯
 
材料:(4至6人份)
鯊魚骨2至3兩
青蘿蔔1個
紅蘿蔔2個
瘦肉8兩
鱆魚少許
薑少許
蔥少許
清水約12碗
   
做法:
1. 鯊魚骨洗淨,放入鍋內加薑蔥汆水,備用。
2. 青、紅蘿蔔去皮洗淨,切塊,鱆魚及瘦肉洗淨 ...

但點解無左猴頭菇???

不過你 post d湯好正呀:)
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發表於 2007-5-28 13:58:26 | 顯示全部樓層
鬼哥.....多謝分享!!!
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發表於 2007-5-31 16:09:48 | 顯示全部樓層
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發表於 2007-5-31 16:17:53 | 顯示全部樓層
Thanks.
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發表於 2007-6-8 11:29:58 | 顯示全部樓層
多謝分享...
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發表於 2007-7-22 21:07:53 | 顯示全部樓層
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色途好馬 該用戶已被刪除
發表於 2007-7-29 21:55:37 | 顯示全部樓層
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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發表於 2007-8-1 08:28:15 | 顯示全部樓層
鬼哥: or any bro or sister, uncle untie
      Got a question and need help;

How do you cook "fish head" soup, what kind of fish, what other 材料 do i need and how to start

If any bro know too. Please help

Thank you very much
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發表於 2007-8-18 09:09:54 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:32 發表
西洋菜鴨腎煲豬骨
 
材料:
西洋菜 一斤

豬骨 20元(約17元一斤)

南北杏 少許

乾鴨腎 3個

新鮮鴨腎 3個
 
  
做法:
1. 將材料洗淨;

2. 豬骨及新鮮鴨腎出水;

3. 所有材料一同下煲煲滾;

4. 煲約3小時;

5. 加約1 1/ ...



Good
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發表於 2007-8-25 16:01:16 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:51 發表
栗子杜仲雞腳湯
 
材料:(4人份)
栗子肉6兩
杜仲5錢
陳皮1角
新鮮雞腳8隻
水約10碗
   
做法:
1. 栗子肉用熱水略浸,撕去外皮備用。
2. 雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨。
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。
4. 煲內注入 ...

正,我最愛雞腳湯。
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發表於 2007-8-26 04:28:50 | 顯示全部樓層
原帖由 鬼界王 於 2007-4-7 06:51 發表
靈芝懷杞鱷魚肉湯
 
材料:(4至6人份)
急凍鱷魚肉半斤
瘦肉3兩
靈芝1兩
懷山5錢
枸杞子5錢
陳皮1片
生薑兩片
蜜棗2粒
水約12碗
(如用鱷魚肉乾品,可用1兩)
   
做法:
1. 鱷魚肉解凍,洗淨備用。
2. 靈芝、懷山、杞子和 ...

very good~
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發表於 2007-9-12 19:15:32 | 顯示全部樓層
THANKS FOR SHARING
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