轉載 :【蓮藕功效】潤肺養顏7大健康好處入秋最啱粉藕或爽藕一睇即知？【通菜營養】護心護眼降血壓營養師教1種吃法治便秘早餐食最好？

henry1328 · 發表於 2021-8-7 06:24:01

【蓮藕功效】潤肺養顏7大健康好處入秋最啱粉藕或爽藕一睇即知？
【通菜營養】護心護眼降血壓營養師教1種吃法治便秘早餐食最好？

藕肉質潔白，中醫認為白色的食物能益肺、養肺，特別適合於秋季裡食用。煮蓮藕湯、蒸肉餅、煎藕盒、南乳燜蓮藕、涼拌蓮藕、清炒蓮藕或與豆瓣醬爆炒，蓮藕可爽、可糯的口感，在不同的烹調手法中均彰顯其獨特的魅力。蓮藕的7大健康好處，包括改善心血管健康及提高免疫力等。

henry1328 · 發表於 2021-8-7 06:24:02

從中醫來看，生蓮藕屬性偏寒，具生津止渴、清熱除煩、養胃消滯、養心生血、調氣舒鬱的效用。（VCG）

蓮藕是蓮的根莖，常見於中華料理，西餐食譜較少有蓮藕菜式。從中醫來看，生蓮藕屬性偏寒，具生津止渴、清熱除煩、養胃消滯、養心生血、調氣舒鬱的效用；煮熟後屬性偏溫，可健脾養胃，補氣養血。湯水食譜亦常有蓮藕的縱影，尤其立秋、初秋之際，爭秋奪暑間暑氣逼人，蓮藕湯有助紓緩煩悶毛燥的感覺。煲蓮藕湯時建議勿用鐵器，以免蓮藕在烹飪過程中變黑。

henry1328 · 發表於 2021-8-7 06:24:03

蓮藕粟米紅蘿蔔湯，助潤肺生津，消暑解熱及除煩燥。（尹嘉蔚攝）

至於，蓮藕在營養學中有著不少健康益處，至少7項功效有益身體，包括︰

1.有助養顏活膚
2.促進血液循環
3.有助調節血壓
4.改善心臟健康
5.增強免疫能力
6.有助腸道消化
7.清潔呼吸系統

henry1328 · 發表於 2021-8-7 06:24:04

按圖可了解更多蓮藕的7大健康好處︰

henry1328 · 發表於 2021-8-7 06:24:05

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