轉載 :【消暑】覺得熱汗又流不出來？中醫師教煮黑胡椒豬肚雞鍋除濕消水腫【夏日養生】4種懶人料理助去濕去水腫 綠豆薏仁湯消熱消暑兼護膚

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【消暑】覺得熱汗又流不出來？中醫師教煮黑胡椒豬肚雞鍋除濕消水腫
【夏日養生】4種懶人料理助去濕去水腫 綠豆薏仁湯消熱消暑兼護膚

最近天氣陰鬱、潮濕，台灣中醫師鄒瑋倫表示，這種雨愛下不下、濕溫沉重的天氣，讓人覺得熱，汗又出不來，令人很不舒服。建議不妨吃個黑胡椒豬肚雞鍋，發一發汗，能驅除體內濕氣，讓人清爽又重新有活力。

汗出不來最易水腫、倦怠

鄒瑋倫表示，近來鋒面滯留，空氣充滿潮濕感，這種又熱又悶的感覺，和南洋的新加坡很類似。他說，濕悶的天氣又熱又悶，但是汗又出不來，這種情況最容易讓人感覺身體沉重又倦怠。皮膚也很容易濕疹，臨床上發現，許多病人都有汗疱疹大爆發的症狀，手和腳滿是水泡，搔癢難耐。

新加坡肉骨茶、胡椒豬肚湯適合台灣解暑

台灣人夏天喜歡吃西瓜除暑濕，在大陸四川是吃麻辣鍋流汗去濕解熱。韓國吃人參雞補益流汗後的虛耗，日本愛吃鰻魚飯。鄒瑋倫說，台灣天氣接近南洋的新加坡，新加坡人喜歡在夏天吃肉骨茶、胡椒豬肚湯。

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黑胡椒開胃又溫脾補腎

中醫認為，胡椒性溫味辛，可以溫中、去寒。黑胡椒和白胡椒的作用相似，黑色更兼有溫脾補腎的作用。夏天吃多了西瓜、冰飲等食物容易引起胃寒、腹痛，可以在食物中灑些胡椒、黑胡椒，不僅能開胃，也能調解脾胃不適。

▼黑胡椒豬肚雞鍋（點擊下圖看清秘訣和食材營養！👇👇👇）



材料：

1. 當歸、紅棗、枸杞、蓮子、白果仁各20克

2. 九孔少許

3. 一整個豬肚

4. 整隻雞

5. 嫩薑、蔥，10克黑胡椒粒放入小布袋中、料酒少許

鄒瑋倫自己也做了黑胡椒豬肚雞鍋。她準備了當歸、紅棗、枸杞、蓮子、白果仁，因為是食療而不是用於治療，每種藥材大約只要20克即可。另外她也準備了一些九孔，所有食材和九孔塞進雞肚中，在豬肚雞鍋加點海味，可以讓湯頭喝起來更鮮美。

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