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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【入廚貼士】大廚行老字號蛋檔 2招教揀鹹蛋靚皮蛋 ...
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樓主: henry1328

[烹調心得] 轉載 :【入廚貼士】大廚行老字號蛋檔 2招教揀鹹蛋靚皮蛋會出煙？附食譜【入廚貼士】蔥薑蒜用不完放雪櫃放到爛？教你保存妙招還可煉成蔥油

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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:24 | 顯示全部樓層
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:25 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:26 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:27 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:28 | 顯示全部樓層
蔥油雞扒飯食譜｜自製茶記人氣碟頭飯 雞扒濕潤爆汁最重要這步！

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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:29 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:30 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:32 | 顯示全部樓層


【本文獲「爆料公社」授權轉載。】
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 樓主| 發表於 2021-7-4 06:28:33 | 顯示全部樓層
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發表於 2021-7-4 09:17:35 | 顯示全部樓層
揀鹹蛋靚皮蛋
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發表於 2021-7-4 09:18:59 | 顯示全部樓層
檔主揀蛋心得
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發表於 2021-7-4 09:47:31 | 顯示全部樓層
大廚親授入廚貼士。
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發表於 2021-7-4 09:48:23 | 顯示全部樓層
自製醃酒香鹹蛋食譜
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發表於 2021-7-4 10:11:23 | 顯示全部樓層
皮蛋買李煥實靚。
原諒我這一生不羈放縱.....愛田由
沿途快樂田由陪伴我。
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發表於 2021-7-4 10:19:04 用手機發表 | 顯示全部樓層
村長整皮蛋
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發表於 2021-7-4 11:42:34 | 顯示全部樓層
入廚貼士, 技巧須知
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發表於 2021-7-4 22:28:29 | 顯示全部樓層
港式家常菜，三色蒸水蛋
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