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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【端午節2021】新手包糭3大精選1塊糭葉都包掂！附 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【端午節2021】新手包糭3大精選1塊糭葉都包掂！附6大人氣素糭推介

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henry1328

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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:34 | 顯示全部樓層


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友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:35 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:36 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:37 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:38 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:39 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:40 | 顯示全部樓層
糭有健康食法，點擊下圖有「全城減鹽減糖行動」的食糭7大建議，關注肥胖及營養陷阱的人士可留意︰



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7大建議糭有健康食法
參考資料︰「粽」要有「營」
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同場加映︰精選素糭，走肥肉更清新！

據資料顯示，有註冊營養師指製作較健康的糭，可用蓮子、冬菇和板栗代替金華火腿、臘肉和鹹蛋黃等加工食品，有助減低鈉質含量；亦可用眉豆、紅豆、藜麥、紅米及大麥等取代部分糯米，提高膳食纖維的含量，增加飽腹感和維持腸道健康。

按下圖是本年度人氣素糭的精選︰



Green Common「牛肝菌新肉絲素咸蛋黃糭」（250克），以南瓜重塑咸蛋黃，食材包括新豬肉、新肉絲、藜麥、牛肝菌及板栗等。（Green Common 提供）
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Green Common「五香新豬肉藜麥素糉」（250克），以低脂肪的新豬肉取替傳統鹹肉糉餡料，並以惹味五香粉及全天然調味料醃製，香氣滲透在糯米之中，洋溢獨特的五香味。（Green Common 提供）
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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:52 | 顯示全部樓層


土生花「韓式泡菜養生素糉」，以自家製的走五辛泡菜混合糯米，綴以油質香醇的紫蘇葉籽油，讓糉子帶辣勁又不失清新。（土生花 提供）
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 樓主| 發表於 2021-6-6 07:25:53 | 顯示全部樓層


土生花「韓式麻香養生素糉」，於糯米中加入韓國麻油，搭配時令蔬菜如菇菌及青瓜，並以韓國甜辣醬調味，豐富糉子的味道層次。（土生花 提供）
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