Winespectator 2019 十大

LasCases · 發表於 2019-11-16 17:30:38

酒評雜誌 Wine Spectator 已公佈 2019 十大酒單，以下乃根據該雜誌網上公佈資料。

第一位
Château Léoville Barton
St.-Julien 2016

法國　　評分 97 價格 $98 產量 11,667箱

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人們可能會希望擁有悠久的歷史和崇高的聲譽的波爾多成為一個穩定的環境。但是該地區正面臨變化。公司在入侵，風格在變化，市場在謹慎。然而，波爾多的核心仍然是風土和傳統。萊昂維爾·巴頓城堡（Château Léoville Barton）自19世紀以來一直由巴頓家族擁有，體現了波爾多經典葡萄酒的精髓：品位，優雅和陳年。

巴頓家族深深植根於波爾多。托馬斯·巴頓（Thomas Barton）是愛爾蘭人，於1725年定居在波爾多，從事葡萄酒商人生意。托馬斯的孫子休是第一個在此購買葡萄園的人。法國大革命期間，休和其他居住在波爾多的外國國民被捕，財產被沒收。最終被釋放後，休回到英國管理遠方的業務，於1821年購買了朗格城堡，並於1826年購買了萊維爾（Léoville）莊園的地塊，並將其更名為萊維爾·巴頓（Léoville Barton）。後一個莊園在著名的1855年分類中獲得了第二增長的地位；自分類以來，巴頓家族的獨特之處在於，它是僅有的三個波爾多家族之一，可以連續擁有自己的莊園。

今天，三代人繼承了悠久的傳統：族長安東尼，他的女兒莉蓮·巴頓·薩托里烏斯，以及莉蓮的兩個孩子達米安和梅蘭妮。該家庭還擁有附近的聖朱利安第三葡萄莊園 Langoa
Barton 和最近在附近的 Moulis 購買的Mauvesin Barton。

現年88歲的安東尼通過將舊世界的魅力和精緻與堅定的傳統主義方法相結合，在波爾多的現代酒業中進行試行。在萊奧維爾·巴頓（Léoville Barton）任職期間，幾乎沒有什麼變化，仍然使用大型木製酒桶進行葡萄酒釀造，與如今佔據左岸酒窖中閃閃發光的不銹鋼酒桶相反。

安東尼在2007年的“葡萄酒體驗”會上談論他的2003年份時，他說：“我們經常被問到，'您的葡萄酒釀造會發生什麼變化，以適應現代趨勢或現代口味？”我說我認為這是沒有希望的任務，因為您越努力嘗試取悅所有人，您最終將無法取悅任何人。因此，我們決定以一種比較自私的方式釀造出令自己滿意的葡萄酒。我們釀造葡萄酒的原因是要喝醉了。”

安東尼的女兒莉蓮（Lilian）記得7歲時和父親一起採摘葡萄。現年63歲的她自1980年以來一直與他合作。

34歲的梅蘭妮和31歲的達米安代表巴頓波爾多王朝的第十代。於2018年3月31日出版的《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）一書被描述為波爾多新一代產品的一部分，達米安（Damien）反映了這一悠久的歷史。他說：“我們以積極的方式感受到了遺產的影響。” “我為成為下一代感到自豪。這是可持續發展的定義。我現在的任務是像母親一樣將其傳給下一代–保持原狀，如果可以的話，將其推高一點，並使其盡可能處於最佳狀態。”

這種可持續性也體現在 Bartons 對環境的態度中。聖朱利安產區唯一的森林位於萊奧維爾·巴頓（Léoville Barton）財產的範圍內。這個家庭可以清理土地並種植更多的葡萄藤，從而增加他們的利潤。相反，他們選擇將其保留為森林，認為保持健康的生態系統是更好的長期計劃。

萊維爾維爾巴頓酒莊在聖朱利安北側包括119英畝的葡萄藤，山坡朝南，海拔略高。結果是，葡萄酒通常充滿強烈的藍色和黑色水果風味，強烈的石墨風味以及鮮豔的紫羅蘭色和八角茴香味。 2016年混合了86％的赤霞珠和其餘的梅樂。它是該年份的頂級葡萄酒之一，是聖朱利安，波雅克和聖埃斯泰夫左岸AOC的基準酒。

萊奧維爾·巴頓（Léoville Barton）一直是藍籌，可陳年的波爾多葡萄酒的最高價值之一。該地區大多數頂級酒莊通常會以三位數的價格要求其葡萄酒。然而，2016年的萊奧維爾·巴頓（Léoville Barton）最初以每瓶87美元的價格發行。

萊維爾維爾巴頓聖朱利安城堡（Château Léoville Barton St.-Julien）是波爾多（Bordeaux）的標誌性代表，著重於以如此高的質量，令人難以置信的一致記錄和長期的家族所有權而獲得高價的葡萄酒，被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為2019年度最佳葡萄酒。

它充滿了浸泡的李子，黑莓，黑加侖子和藍莓醬的非常生動，所有這些都由完美融合帶來。焦油和甘納許風味為酒底提供了額外的衝擊力，而所有東西都停留在令人垂涎的烤蘋果木結構中。富麗堂皇和豐富，這是聖朱利安。適飲期由2025年到2040年。

第二位
Mayacamas
Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015

美國　　　評分 96 價格 $125 產量 2,250箱

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Mayacamas是納帕最著名和歷史最悠久的莊園之一。它的石酒廠於1889年在多山的Veeder山區建立，至今仍在使用。自1950年代以來，儘管所有權發生了數次變化，但關於釀酒的變化卻很小。釀酒師Braiden Albrecht和諮詢釀酒師Andy Erickson利用傳統技術釀造出經典的赤霞珠風格，在中性橡木桶中將赤霞珠陳釀32個月之前，將水泥，開頂酒和不銹鋼發酵罐組合在一起（在大酒窖中陳釀20個月，在中酒中陳釀12天在野蠻人中）。其結果是：一種緊湊的葡萄酒，以美味的木炭，月桂葉，焦油和杜松為基礎。

緊緻的黑醋栗，苦澀的李子和深色的藍莓味使人年輕，這需要花些時間與木炭，月桂葉和焦油條紋融合在一起，但是精加工上令人垂涎的切口表明這不會成為問題。最後提供悠長回味。

第三位
San Giusto a Rentennano
Chianti Classico 2016

意大利　　評分 95 價格 $36 產量 7,500箱

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該釀酒廠位於基安蒂古典風格的南部，自1914年以來一直由馬蒂尼·迪·西加拉家族擁有。在伊麗莎白塔，弗朗切斯科和盧卡的帶領下，在釀酒師Attilio Pagli和農學家Ruggero Mazzilli的幫助下，該釀酒廠強調有機做法。在經歷了生長期的艱辛開端之後，大雨一直持續到6月中旬，夏季和初秋為桑嬌維塞葡萄的成熟提供了最佳的天氣條件。將葡萄酒浸軟12天，然後在裝滿木桶，500升酒桶和大橡木桶的混合酒中陳化10個月，然後裝瓶，在瓶中精製6個月再發布。

有黑加侖，黑莓和紫羅蘭風味的純正內核，並帶有泥土和薄荷味。單寧令人振奮和精緻。它具有極佳的能量和平衡感，並帶有水果，泥土和礦物質的長時間回味。應該長壽。 Sangiovese 和 Canaiolo。適飲期由2021年到2043年。

第四位
Groth
Cabernet Sauvignon Oakville Reserve 2016

美國評分 96 價格 $150 產量 4,800箱

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格羅斯在納帕的奧克維爾 AVA 中部擁有121英畝的土地。 Oakville 莊園由 Dennis 和 Judy Groth 於1982年創立，經歷了一些起伏，包括大規模的改種，導致2000年至2004年期間沒有赤霞珠珍藏。該葡萄園現在處於最佳狀態，儲備塊總計27.5英畝，產生了集中且精緻的赤霞珠，帶有強烈的果核。釀酒師卡梅隆·帕里（Cameron Parry）在完全乾燥之前先用不銹鋼和壓榨機發酵，為葡萄酒增添甜美的品質。然後在100％新橡木桶中陳化22個月。

非常緊密聚焦的，黑醋栗，覆盆子果味和苦櫻桃味束，帶有榿木和鐵味。香氣和煙草的細節在末尾響起。悠長而精緻，果香回味悠長。適飲期由 2022 至 2030 年。

第五位
Roederer Estate
Brut Anderson Valley L’Ermitage 2012

美國　　　評分 95 價格 $48 產量 4,217 箱

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香檳屋路易斯·羅德勒（Louis Roederer）於1982年在加利福尼亞建立了該酒莊，而 L'Ermitage 自1989年首次亮相以來就給人留下了深刻的印象。繼2002年創立釀酒師Michel Salgues之後，Arnaud Weyrich用這種裝瓶技術（迄今為止得分最高的L'Emmitage）提高了門檻。他使用了莊園近600英畝葡萄藤中的最好的葡萄。大約50-50的霞多麗和黑比諾的混合物經過蘋果酸乳汁轉化，並在大型法國橡木桶中陳釀，以增加質地和豐富度。為了進一步增加複雜性，增加了4％在2007年的桶裝陳釀葡萄酒。

奢華，平衡而精緻，配以愉悅，酥脆的奶油香味，新鮮的薑和香料，烤榛子和亞洲梨子風味，散發出來適飲期至2020年。

LasCases · 發表於 2019-11-16 17:33:50

第六位
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape 2016

法國　　評分 97 價格 $107 產量 6,250箱

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Perrin 家族每年從其自己的葡萄園和其他葡萄園（包括 Famille Perrin，其品牌 La Vieille Ferme 和在米拉瓦爾城堡（ChâteauMiraval）的玫瑰紅合作夥伴）生產數十萬箱優質葡萄酒。但是，博卡斯特爾城堡仍然是他們的精神家園和旗艦店，而2016年的教皇城堡（Châteauneuf-du-Pape）則說明了原因-這是有力而複雜的。莊園葡萄園是古老的河床，上面有獨特的圓形石頭，是有機種植的。葡萄是該產區傳統上所有的13個品種，分別經過手工挑选和釀造。大部分在混凝土桶中發酵，而西拉（Syrah）和莫維德（Mourvèdre）在橡木桶中發酵。混合後，在裝滿大橡木桶的葡萄酒中陳化一年。

質樸年輕，但溫暖而精緻的感覺，有著黑醋栗，覆盆子和櫻桃濃湯的香氣。隨著水果慢慢散開，紅色甘草，溫暖的石頭，燒過的豆科灌木和雪鬆的線跡在整個較長的過程中穩定地出現。集中但精確。把它塞進地窖裡。歌海娜（Grenache），穆爾韋德（Mourvèdre），西拉（Syrah），庫努瓦（Counoise），辛索（Cinsault）等。適飲期由2023至2026年。

第七位
Ramey
Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016

美國　　　評分 95 價格 $65 產量 1,256箱

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大衛·拉米（David Ramey）曾是加利福尼亞霞多麗（Chardonnay）釀酒商近40年的開拓者，他利用納帕（Napa）南部的頂級景點之一，做出了2016年經典。在葡萄園中，沉重的粘土土壤限制了葡萄藤的活力和產量，產生了濃郁的風味。這是結構良好的霞多麗，採用經典技術製成，例如整團壓榨，桶發酵和蘋果酸轉化。它應該在酒窖中開花，反映出拉米（Ramey）的釀酒哲學：少用新橡木桶，而是強調鮮豔的水果和礦物質。

精確而有力的結構，帶有濃郁的亞洲梨，蘋果和成熟的柑橘味，帶有濃郁的鹹味。在辛辣和質感的表面上顯示集中的礦物質。久存後更佳。適飲期由2021年到到2025年。

第八位
Château Pichon Baron
Pauillac 2016

法國　　　評分 96 價格 $176 產量 13,500箱

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所有者 AXA Millésimes 於1987年購買了這處莊園，距1694年成立近300年。在 AXA Millésimes董事總經理Christian Seely的領導下，該公司任命Jean-René Matignon為技術總監，並立即開始對發酵房和酒窖進行全面重建，以實現莊園現代化。在180英畝葡萄田中，來自 Picte Baron小山的葡萄（佔地86英畝）在莊園成立時就在使用，佔最終產量的大部分。

散發著深色無花果和黑醋栗的蜜餞風味，並帶有活潑的甜菸絲和榿木香。肉感十足，口感悠長，並有著焦油和腐殖質味。適飲期由2025年到2040年。

第九位
Penfolds
Shiraz Barossa Valley RWT Bin 798 2017

澳洲　評分 96 價格 $150 美國入口 1,156箱

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RWT是 Penfolds 另一種表達風格；旗艦酒格蘭奇（Grange）是來自南澳大利亞各地的陳年西拉子的多區域混合酒，以美國橡木桶陳年；而RWT是單一地區的表達，並以法國橡木桶陳年。在這裡，巴羅莎西拉（Barossa Shiraz）的純淨度有著乳脂狀，豐富的質地。在1990年代中期的開發過程中，該酒被命名為“紅葡萄酒釀造試驗”，它現在不再是一個實驗品，而 RWT 本身已成為經典。奔富的資深人士彼得·加戈（Peter Gago）負責葡萄酒的釀造。

黑莓，藍莓和黑櫻桃口味的多重水果風味，呈現出無縫感，並融合了杏仁，丁香和薰衣草的香氣。毛絨，多汁，非常長，富有表現力。中等酒體，成熟的黑櫻桃和覆盆子水果香，夾雜著甘草，五香橙皮，草本植物和的焦油礦物質和的口感。豐富的味道和精巧結構編織成優雅和諧的口味，有著香料和礦物質的特殊口感。適飲期到2034年。

第十位
Viña Almaviva
Puente Alto 2016

智利　　　評分 95 價格 $130 產量 15,000箱

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Almaviva由波爾多的木桐酒莊（ChâteauMouton-Rothschild）和智利的Concha y Toro共同擁有，是優雅的波爾多風格紅酒。以赤霞珠為基礎，混合了24％的獨特紅葡萄卡梅內爾（Carmenère），2016年是該酒莊出產的20週年。佔地150英畝的普恩特·阿爾托（Puente Alto）莊園就位於智利首都聖地亞哥的南部，到處都是礫石和粘土，這些礫石和粘土從高聳入雲的安第斯山脈（Andes）衝高，而安第斯山脈上升到了東部。卡梅內爾（Carmenère）取材於更南部的卡恰波谷（Cachapoal Valley）著名的 Peumo 葡萄園。釀酒師Michel Friou在新的法國橡木桶中陳釀了16個月。

醇厚，結實，結構良好，混合了黑色水果，干紅色水果和香料的味道。中段散發出乾燥的草藥味，具有礦物風味，味道濃郁而持久。由赤霞珠，卡梅涅，品霞珠和小維多混釀。適飲期到2025年。