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樓主: goodgoodho1

[轉]【日本美食】東京三間米芝蓮法國菜午餐推介 最平180蚊!

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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:47:42 | 顯示全部樓層

                               
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主菜則是山口縣產的當季寒鰆,佐「春菊」醬(其實就是日本產山茼蒿)配上山藥及特級茸菇,若不是Chef下的鹽巴太多…其實是相當美味的搭配…
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:47:58 | 顯示全部樓層

                               
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最後的甜點、佐茶點也是非常好的收尾~
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:48:33 | 顯示全部樓層

                               
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最後的甜點、佐茶點也是非常好的收尾~
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:49:02 | 顯示全部樓層

                               
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店內還有香氛機、外場服務員也不斷來關心用餐狀況,整體而言,算是上心的服務……若有興趣嘗試入門fine dining的版友,在白金高輪的Gentil H可以放入口袋名單喔!
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:49:22 | 顯示全部樓層
地址: 東京都港區白金台5-18-7 Gold Forest大廈 2F

店名: Gentil H

交通簡介: JR山手線目黒駅 徒歩12分 / 都営三田線、東京メトロ南北線 白金台駅1番出口 徒歩4分

營業時間: 12:00 – 15:00 ; 18:00 – 22:30

定休日: 周一
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:49:51 | 顯示全部樓層
淺草 Nabeno-Ism 米芝蓮二星 午餐7500円

▼▼ 點擊下圖看清Nabeno-Ism美食,前菜、主菜、甜點與茶點分別是:▼▼



                               
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淺草 Nabeno-Ism—米其林二星
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:50:17 | 顯示全部樓層

                               
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隅田川邊無敵窗景愜意午餐
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:50:37 | 顯示全部樓層

                               
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位於隅田川邊,在淺草駒形的「Nabeno-ism」是大阪出身的主廚渡邊雄一郎先生追隨Joël Robuchon21年,並主持東京三星餐廳Joël Robuchon數年後於2016年自立門戶開立的餐廳。
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:50:58 | 顯示全部樓層

                               
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甫開業就獲得一星殊榮,更在2019米芝蓮指南中獲得二星肯定。這餐只消日幣7500円/人的short course,前菜、主菜到甜點與茶點,道道都有超值表現~
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:51:18 | 顯示全部樓層

                               
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令人印象深刻的是鯷魚茶碗蒸佐海膽與金箔,口感溫淳,視覺也賞心悅目。
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:51:34 | 顯示全部樓層

                               
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發泡麵包不是搭配一般的牛油或橄欖油,而是配上油封蠔,其中還利用黑松露增加香氣。
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:51:51 | 顯示全部樓層

                               
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主菜則是和牛牛頰肉燉煮,佐上各地嚴選當季蔬菜,搭配簡單雅致卻一點不馬虎。
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:52:07 | 顯示全部樓層

                               
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最後的雙甜點也是誠意與創意十足。
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:52:24 | 顯示全部樓層

                               
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邊用餐邊望著隅田川與天空樹,時不時會看見遊艇或遊船經過,以如此價位,夫復何求。
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:52:45 | 顯示全部樓層

                               
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最後Chef 渡邊先生還很熱情並活潑的要求合照與與獨照~對於有興趣在東京嘗試fine dining的窩友們,滿分推薦~
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 樓主| 發表於 2019-9-28 00:53:06 | 顯示全部樓層
地址: 東京都台東区駒形2-1-17

店名: Nabeno-Ism

交通簡介: 都営浅草線浅草駅A2‐b出口より徒歩3分 / 都営大江戸線蔵前駅A7出口より徒歩5分

營業時間: 平日午餐12:00~13:30(L,O)15:00 Close平日晚餐18:00~21:00(L,O)23:00 Close ; 星期日晚餐18:00~19:30(L,O)22:00 Close

定休日: 周一
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發表於 2019-9-28 05:25:12 | 顯示全部樓層
日本美食, 午餐推介
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發表於 2019-9-28 06:24:49 | 顯示全部樓層
日本正餐, 拿督又要去食
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發表於 2019-9-28 07:19:52 | 顯示全部樓層
吃完美食要直日本女女做甜点了。。
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發表於 2019-9-28 07:59:04 | 顯示全部樓層
本帖最後由 Monfortino 於 2019-9-28 16:56 編輯

C兄去完吉原去值大餐。
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