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樓主: khle

[食譜分享] 半熟味付け玉子(即係跟拉麵個隻糖心蛋)

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發表於 2013-10-2 11:58:16 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-10-2 11:59:16 | 顯示全部樓層
khle 發表於 2013-10-2 09:31
半熟味付け玉子(糖心蛋)

早排同個老死吹水,佢講係中環有間拉麵店D糖心蛋好正個黃係流蛋汁,撈落麵度加 ...

睇落好易處理, 做到好食好味道要花點時間去掌握.
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發表於 2013-10-2 12:02:32 | 顯示全部樓層
5分鐘最好味
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 樓主| 發表於 2013-10-2 12:08:37 | 顯示全部樓層
822leung 發表於 2013-10-1 18:56
之前睇過要68度水温去煮,e個方法仲好仲方便

C兄,你講果種應該係溫泉蛋,做法重簡單。聽日講。
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發表於 2013-10-2 12:35:36 | 顯示全部樓層
糖心蛋好味
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發表於 2013-10-2 12:37:00 | 顯示全部樓層
khle 發表於 2013-10-2 09:31
半熟味付け玉子(糖心蛋)

早排同個老死吹水,佢講係中環有間拉麵店D糖心蛋好正個黃係流蛋汁,撈落麵度加 ...

食完個口結結的,好似....
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發表於 2013-10-2 12:42:24 | 顯示全部樓層
好有用嘅煮蛋秘笈
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發表於 2013-10-2 12:42:52 | 顯示全部樓層
糖心蛋好正
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發表於 2013-10-2 13:01:50 | 顯示全部樓層
今晚有宵夜lu
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發表於 2013-10-2 13:04:54 | 顯示全部樓層
實用資訊,一定存檔備用!
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發表於 2013-10-2 13:22:08 | 顯示全部樓層
糖心蛋
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發表於 2013-10-2 13:31:26 | 顯示全部樓層
回復 khle #1 的帖子

我都試下整先
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發表於 2013-10-2 13:46:34 | 顯示全部樓層
回復 khle #1 的帖子

睇見都想食。
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發表於 2013-10-2 13:47:17 | 顯示全部樓層
糖心蛋
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發表於 2013-10-2 15:28:15 | 顯示全部樓層
呢個介紹真不錯, 一定要試下
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發表於 2013-10-2 15:33:46 | 顯示全部樓層
回復 khle #1 的帖子

糖心蛋,幾好直,不過不要直太多
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發表於 2013-10-2 16:25:40 | 顯示全部樓層
容易做,好介紹
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發表於 2013-10-2 16:56:55 | 顯示全部樓層
用新鮮的蛋更好
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發表於 2013-10-2 17:00:06 | 顯示全部樓層
我最喜歡吃糖心蛋,這蛋做法簡易,果然好介紹。
另外,切蛋我女友會用頭髮,重方便。
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發表於 2013-10-2 17:17:46 | 顯示全部樓層
乃日日刀引禾
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