深水埗中央飯店--部份轉載

newpatpat

好想試東瓜盅.....

pigpig007

洗樓王子 發表於 2013-8-26 23:51

                               
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今日約左幾個舊同事出黎食晚飯吹吹水,去左呢間位於深水埗嘅中央飯店.

首先介紹下呢間野先,由於令大家了解 ...

舊色酒家買少見少

bei6266

記得金華玉樹雞好耐之前.第一次返廣州係大三元食過.

採花賊

洗樓王子 發表於 2013-8-26 23:51

                               
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今日約左幾個舊同事出黎食晚飯吹吹水,去左呢間位於深水埗嘅中央飯店.

首先介紹下呢間野先,由於令大家了解 ...

呢間我未食過         

四眼鷄丁

老牌客家菜，超掂！價錢大眾化！

輪友

中央飯店

肥叔叔

好有灣仔 龍門酒樓 FEEL  

我的依汶

客家菜巧抵食...

定風波

洗樓王子 發表於 2013-8-27 00:01

                               
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嗱~~~以下果D就係我地今晚去直嘅野啦,

去到門口

近住邊度 ?

sexologist

懷舊飯店岩我, 得閒去試吓

我的依汶

多謝樓主、放假去吃金華玉樹雞

拖肥糖

舊式酒樓買小見小

cutiecutie

洗樓王子 發表於 2013-8-26 23:51

                               
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今日約左幾個舊同事出黎食晚飯吹吹水,去左呢間位於深水埗嘅中央飯店.

首先介紹下呢間野先,由於令大家了解 ...

攪到我肚餓起嚟

aleman123

洗樓王子 發表於 2013-8-26 23:51

                               
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今日約左幾個舊同事出黎食晚飯吹吹水,去左呢間位於深水埗嘅中央飯店.

首先介紹下呢間野先,由於令大家了解 ...

呢啲舊式酒樓真係買少見少了

Cadet

呢d飯店真係只有香港食到味

qingqinw

齋係睇見鹽焗雞同梅菜叩肉已經引死人啦! 仲黎D金牌懷舊菜tim! 謝謝ching分享

7k7k

冬瓜盅+隻G+扣肉

谷村富郎

難怪聽個店名這么熟,原來這家酒樓仍在,还能經營到今天一定有其獨特過人之處,可能平夾靚是賣點。
客家菜一向走大眾化路綫,上世紀七,八十年代最火红,可能當時民間消費能力有限,所以得以普及,但這十多年來,好像買少見少,執吓執吓唔見晒。時代之轉變也。
像以前出名的泉章居,現好像已不太多見,我只在旺角中旅附近那家吃过幾次,水準一般,都很懷舊。
客家菜一般如弄得好就非常惹味,但礙於食材普通,賣不起價,利润薄,可能成為其式微之主因。
樓主,請問那两道靈魂菜;梅菜扣肉,和鹽焗雞掂唔掂,？我最中意梅菜扣肉,少年時有此菜必盡三碗大飯,去年朋友開車帶我去梅州玩,還刻意帶我去找地道出名梅菜扣肉來吃,如今仍在回味。
講開又講,梅州現在有個渡假地方佔地整座山頭,名"客天下",各位如有機會前赴遊覽,在附近有一家用古老大屋改裝而成的客家菜館,它的"梅菜扣肉"是我吃過最正的,可惜店名忘了。

BB29

好正既經典客家飯店

Joker-JQK

好耐都冇去過D舊式茶樓飲茶LU~