薄荷軟心朱古力蛋糕

heroyu

洗樓王子 發表於 2013-8-13 19:14

                               
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今日打風,反正矛咩做,整個彈9食下先

薄荷軟心朱古力蛋糕

薄荷  直糖就無問題  蛋糕就怪怪地

~VaDeR~

回復 lomei #16 的帖子

魚膠片/粉是一種由動物骨骼提煉出來的膠質原料，本身帶有一些腥味，所以適用於比較濃的食品。顧名思義，魚膠片成片狀態，魚膠粉則成粉狀。在超市見到的會是羅便臣魚膠粉，而魚膠片在烘培材料舖或大形超市才會 找到。

~VaDeR~

回復 張家輝 #20 的帖子

可以呀
魚膠粉的運用方法： 1. 首先用凍開水浸，汲收水份後，用熱水座溶才使用，基本的水和粉的比例為： 魚膠粉 (1) ： 水 (3)，亦可按各人起好的軟度來調較。 2. 魚膠粉加入食譜內的糖(少部份)拌勻，再用凍開水浸，用熱水座溶才使用，避免起粒。 
魚膠片和魚膠粉對換 
魚膠片的克量等於魚膠粉的克量 例：
魚膠片12g = 魚膠粉 12g 
魚膠粉份量 1茶匙 = 3g
 1湯匙 = 10-12g 

~VaDeR~

回復 heroyu #22 的帖子

都唔會吖，配豬古力都幾夾架

Cadet

洗樓王子 發表於 2013-8-13 20:11

                               
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回復 tlbbuser #15 的帖子

打風矛得出街，想唔陪都唔得

香港明天打8掛
台灣都有雨'
但7夕陪女友
返半日
買左條連
同佢食飯 行街 睇戲 接佢放工
最死係無花... 有小小差左
唔講啦上菜同女友食飯
各位7夕快樂

mickys101

想食但自己做好麻煩

~VaDeR~

回復 mickys101 #27 的帖子

叫老虎做比乃直

張家輝

洗樓王子 發表於 2013-8-13 20:19

                               
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回復 張家輝 #20 的帖子

可以呀

精彩回覆啦~

shumanto

雖然我唔識整....但睇到都想食

mickys101

洗樓王子 發表於 2013-8-13 20:28

                               
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回復 mickys101 #27 的帖子

叫老虎做比乃直

頭髮等白都重未有得食

30838

七夕用這個

wildmant

洗樓王子 發表於 2013-8-13 19:14

                               
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今日打風,反正矛咩做,整個彈9食下先

薄荷軟心朱古力蛋糕

用朱古力脆米(CoCo Pops)整個薄荷軟心朱古力蛋糕. 我未諗過, 真有趣

steven2012

果然好介紹,睇見都想食

R-32

朱古力蛋糕正，不過要自己整又太難。

多膠魚2013

朱古力禾中意直呀

t_w

王子，一定有廚師牌，什麼都會整

MadeInHongKong.

mickys101 發表於 2013-8-13 20:39

                               
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頭髮等白都重未有得食

買黎滴

MadeInHongKong.

steven2012 發表於 2013-8-13 20:48

                               
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果然好介紹,睇見都想食

您買黎請禾滴

笛子魔童

好味道....整多個外賣thx

steven2012

MadeInHongKong. 發表於 2013-8-13 21:23

                               
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您買黎請禾滴

好,等我買上黎一齊食