世界三大美食(2)-----Le Foie Gras 鵝肝

之琳

heroyu 發表於 2013-7-5 22:20

                               
登錄/註冊後可看大圖

同其他人就認同

在這個弱肉強食的世界，總是會有殘忍的情節，我認同那是有點兒殘忍，但我不會選擇唔食

Peers123

高級食品

阿儀靚湯

heroyu 發表於 2013-7-5 22:20

                               
登錄/註冊後可看大圖

小我一個唔小啦 !!

朋友~是多一個也不多

阿儀靚湯

洗樓王子 發表於 2013-7-5 22:22

                               
登錄/註冊後可看大圖

回應 HKOXSEX #37 的帖子

直得多荷包肝硬化

少食多滋味吖王子~不可暴食~傷脾胃啊

BB29

好甘香，好美味

美儀小屋

schmid9394 發表於 2013-7-5 22:19

                               
登錄/註冊後可看大圖

吾系話我自己，系講d "我鳥" 俾人迫食(force-feeding ), 個肝先咁肥大^_^

多謝賜教

pigpig007

貴夾5包就係佢

parma

禾對呢樣冇興趣,角得d味淡茂茂

~VaDeR~

回應 VIP日式SPA #44 的帖子

多謝公主關心

~VaDeR~

回應 t_w #40 的帖子

你話呢

亞樂

好高膽固醇

~VaDeR~

回應 parma #48 的帖子

煎香左巧巧直

t_w

洗樓王子 發表於 2013-7-5 22:41

                               
登錄/註冊後可看大圖

回應 t_w #40 的帖子

你話呢

唔知            

steven2012

鵝肝好正喎,食小小

~VaDeR~

回應 t_w #1 的帖子

鵝肝不宜多食，特別是肥鵝肝的脂肪含量極高，長期攝取大量脂肪對健康不利。高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

Liukl

回應 洗樓王子 #4 的帖子

好美味，流噻口水

limc

應該唔會再食了!

Williamho1953

Sogo basement 有很多選擇。

張家輝

洗樓王子 發表於 2013-7-5 22:00

                               
登錄/註冊後可看大圖

多謝收看!!!!

據我以往所知, 其實好多人普遍會將 foie gras 理解為鵝肝醬,
實際上 foie gras 係解 - 肥美肝臟且並無鵝既意思,
一般 foie gras 可以分為兩大類 -
一種係特別肥美, 適合烹製肉凍既鵝肝醬 foie gras d'oie~
另一種係口感較硬, 適合煎/烤等做法既鴨肝醬 foie gras de canard~
大家有冇好介紹 ?

dingdum

洗樓王子 發表於 2013-7-5 22:00

                               
登錄/註冊後可看大圖

多謝收看!!!!

美味呀! 只是怕其高膽固醇