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樓主: patrickchui2001

浙江省舟山市沈家門漁港夜排檔(2013年5月份)

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發表於 2013-5-25 10:48:46 | 顯示全部樓層
回應 patrickchui2001 #4 的帖子

可算不錯,謝謝師兄的資
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發表於 2013-5-25 13:14:46 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-5-25 15:05:47 | 顯示全部樓層
patrickchui2001 發表於 2013-5-24 03:24
下面睇到嘅就係每種海鮮嘅最高訂價(確實售價要詢問店主)。

好便宜的晚餐
我又要去
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發表於 2013-5-25 15:08:35 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2013-5-25 13:14
咩黎架 ? 有血既 ?

正野
我好like
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發表於 2013-5-25 15:28:08 | 顯示全部樓層

生食架?
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發表於 2013-5-25 15:33:17 | 顯示全部樓層

啱啱熟
大就係日式赤貝
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發表於 2013-5-25 15:38:06 | 顯示全部樓層
lugard 發表於 2013-5-25 15:33
啱啱熟
大就係日式赤貝

原來就係赤貝,多謝賜教!
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發表於 2013-5-25 16:31:34 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2013-5-25 15:38
原來就係赤貝,多謝賜教!

希望啱
多數啱
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發表於 2013-5-25 16:56:02 | 顯示全部樓層
lugard 發表於 2013-5-25 16:31
希望啱
多數啱

可能赤貝之所以叫赤貝,就係佢有血…
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發表於 2013-5-25 18:26:33 | 顯示全部樓層
D食物好似好新鮮, 唔錯
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 樓主| 發表於 2013-5-25 18:34:06 | 顯示全部樓層
cheong141 發表於 2013-5-25 18:26
D食物好似好新鮮, 唔錯

飲飽食醉之後刀冇拉肚子,算係咁啦!
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 樓主| 發表於 2013-5-25 18:43:26 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2013-5-25 13:14
咩黎架 ? 有血既 ?

呢樣嘢大6人叫“毛蚶”:
Screenshot_2013-05-25-18-41-06-1.png
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 樓主| 發表於 2013-5-25 18:47:15 | 顯示全部樓層
lugard 發表於 2013-5-25 15:33
啱啱熟
大就係日式赤貝

禾至怕呢啲啱啱熟嘅海鮮。
尤其係禾見面個廚師6完呢啲毛蚶攞上嚟,然後用把刀趴開個殼,入面刀5G熟5熟。
所以禾一只刀矛直!
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發表於 2013-5-25 18:50:15 | 顯示全部樓層
回應 patrickchui2001 #1 的帖子

看了食指大動
趁年輕時真的要能吃就吃
現在根本只能看好菜配藥吃
無奈。。。。

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發表於 2013-5-25 19:13:44 | 顯示全部樓層
patrickchui2001 發表於 2013-5-25 18:34
飲飽食醉之後刀冇拉肚子,算係咁啦!

又係呀, 最緊要D野食干凈
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發表於 2013-5-25 20:01:09 | 顯示全部樓層
patrickchui2001 發表於 2013-5-25 18:43
呢樣嘢大6人叫“毛蚶”:

咁獅蚶呢?係咪一樣架?
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 樓主| 發表於 2013-5-25 20:24:38 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2013-5-25 20:01
咁獅蚶呢?係咪一樣架?

香港人叫司庵,大6人叫毛蚶。禾估係咁啦!
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發表於 2013-5-25 20:48:08 | 顯示全部樓層
patrickchui2001 發表於 2013-5-25 20:24
香港人叫司庵,大6人叫毛蚶。禾估係咁啦!

又叫泥蚶、血蚶。

獅蚶」是潮州人的叫法,
也被香港人接受了。

蚶,國音han1,粵音hum1(音堪);
不讀庵(um1)。

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發表於 2013-5-25 20:49:10 | 顯示全部樓層
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發表於 2013-5-25 21:50:46 | 顯示全部樓層
張家輝 發表於 2013-5-25 16:56
可能赤貝之所以叫赤貝,就係佢有血…

可能
好鮮味
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