新鮮豬肉的選擇

cheong141 · 發表於 2012-12-27 06:55:38

等我刀去簡舊靚肉食下先

hkpkboy · 發表於 2012-12-27 08:19:35

lugard 發表於 2012-12-27 06:32

登錄/註冊後可看大圖

第一刀.....唔識呀
多謝介紹

第一刀是豬肉佬第一刀斬落去的地方!

要同豬肉佬friend先買到架!

handsome1971 · 發表於 2012-12-27 08:23:07

豬尾骨煲湯好

師兄 · 發表於 2012-12-27 08:48:56

第一刀....未聽過 !
老鼠仔煲完湯點豉油好正!

hkhero · 發表於 2012-12-27 09:12:14

very useful information, thz

patrickchui2001 · 發表於 2012-12-27 09:54:22

回復 hkpkboy #1 的帖子

豬扒時常食，但係唔知點解出面食嘅豬扒好食啲，自己整嗰啲無咁好食，係未用咗乜嘢醃料？

hkpkboy · 發表於 2012-12-27 10:18:34

patrickchui2001 發表於 2012-12-27 09:54

登錄/註冊後可看大圖

回復 hkpkboy #1 的帖子

豬扒時常食，但係唔知點解出面食嘅豬扒好食啲，自己整嗰啲無咁好食，係未用咗乜嘢 ...

想自己整嗰啲好食d,其實可以出post問呢區的版主或會員,相信一定幫到你!

Wanbaolung · 發表於 2012-12-27 10:33:53

豬肉大家日常都見到, 但講到細緻認識就真係唔係咁多 !! 多謝分享.

hkpkboy · 發表於 2012-12-27 10:40:33

Wanbaolung 發表於 2012-12-27 10:33

登錄/註冊後可看大圖

豬肉大家日常都見到, 但講到細緻認識就真係唔係咁多 !! 多謝分享.

想食得好,自然要識多d架喇!
希望可以幫到大家喇!

7k7k · 發表於 2012-12-27 11:18:38

豬肉都分貢多款,唔識分

禾淨系識分系5系朱扒

hkpkboy · 發表於 2012-12-27 11:22:17

7k7k 發表於 2012-12-27 11:18

登錄/註冊後可看大圖

豬肉都分貢多款,唔識分禾淨系識分系5系朱扒

你只要識同肉檔講買什麼就ok喇!

司加Q · 發表於 2012-12-27 11:40:11

吾識揀

nakayamaken · 發表於 2012-12-27 11:42:02

西施骨聽過~原來係臍底肉黎~
第一刀就完全未聽過~

hkpkboy · 發表於 2012-12-27 11:43:06

nakayamaken 發表於 2012-12-27 11:42

登錄/註冊後可看大圖

西施骨聽過~原來係臍底肉黎~
第一刀就完全未聽過~

多d上四台,就會識多d!

ckjoe · 發表於 2012-12-27 15:42:45

C 拉強項,買餸!

靚爆鏡 · 發表於 2012-12-27 16:04:03

朱肉佬比兩斤朱煲湯

hkpkboy · 發表於 2012-12-27 16:10:43

靚爆鏡發表於 2012-12-27 16:04

登錄/註冊後可看大圖

朱肉佬比兩斤朱煲湯

買兩條"老鼠仔"煲好d喎!

fb3cb2 · 發表於 2012-12-27 16:17:10

食就食得多..點分真係唔識

ivanho1999 · 發表於 2012-12-27 16:17:14

炆朱手都好正, 不過要清毛

willywng · 發表於 2012-12-27 17:58:38

回復 hkpkboy #1 的帖子

different places call it different, please show in picture where the cuts of meat come from.
Many thanks !!!

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

[烹調心得] 新鮮豬肉的選擇