新鮮豬肉的選擇

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 17:42:53

新鮮豬肉的選擇

臍底肉（西施骨）
臍底肉（西施骨）.jpg

用來小抄最正,是成頭豬最有肉味的地方

豬腱
豬腱.jpg

煲湯用,但㷛完湯、點豉油吃、正！

豬扒
豬扒.jpg

不用多講,梗係用黎煎喇!

第一刀
第一刀.jpg

好好味,好爽, 要同豬肉佬friend先買到

老鼠仔
老鼠仔.jpg

煲起來很快林,煲完湯都好好食

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dingdum · 發表於 2012-12-26 17:57:43

hkpkboy 發表於 2012-12-26 17:42

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新鮮豬肉的選擇

臍底肉（西施骨）

嘻嘻, 柳梅呢

BB29 · 發表於 2012-12-26 18:00:15

豬肉識食唔識分!

車呀文 · 發表於 2012-12-26 19:46:46

ching 豬肉都撈埋?

拖肥糖 · 發表於 2012-12-26 19:56:18

第一刀蒸肉餅好正架

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 19:57:00

車呀文發表於 2012-12-26 19:46

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ching 豬肉都撈埋?

我們屋企也會湯,
想食好d, 要學多d嘛!

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 19:58:08

拖肥糖發表於 2012-12-26 19:56

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第一刀蒸肉餅好正架

老鼠仔, 煲完湯都好好食架!

morgan · 發表於 2012-12-26 20:11:55

禾唔識煑食呀!

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 20:18:27

morgan 發表於 2012-12-26 20:11

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禾唔識煑食呀!

屋企一定有人識的,
再唔係, 在這裡發個post, 大把人教你, 放心!

阿爹 · 發表於 2012-12-26 20:19:04

hkpkboy 發表於 2012-12-26 17:42

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新鮮豬肉的選擇

臍底肉（西施骨）

點解冇我最愛嘅五花腩?

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 20:21:23

阿爹發表於 2012-12-26 20:19

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點解冇我最愛嘅五花腩?

因為今次主要想講煲湯豬肉!

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 20:22:05

dingdum 發表於 2012-12-26 17:57

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嘻嘻, 柳梅呢

稍後再講

阿爹 · 發表於 2012-12-26 20:34:52

hkpkboy 發表於 2012-12-26 20:21

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因為今次主要想講煲湯豬肉!

OIC,下次有咩好介紹?

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 20:38:22

阿爹發表於 2012-12-26 20:34

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OIC,下次有咩好介紹?

視乎今次的反應先喇!
可能, 講下五豐行新鮮牛肉與澳洲冰鮮牛肉的分別!
兩者價格, 差不多是一倍!

maestro · 發表於 2012-12-26 22:23:18

我好鍾意西施骨

hkpkboy · 發表於 2012-12-26 22:49:30

maestro 發表於 2012-12-26 22:23

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我好鍾意西施骨

它是成頭豬最有肉味的地方, 好識食呀!

BOR · 發表於 2012-12-26 23:02:27

頭路各熟一行 !

禾就完全唔識 !

maestro · 發表於 2012-12-27 00:35:20

回復 hkpkboy #16 的帖子

煲完湯嘅西施骨湯渣都好好食！

Narhhy · 發表於 2012-12-27 01:46:32

very good info

lugard · 發表於 2012-12-27 06:32:11

第一刀.....唔識呀
多謝介紹

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[烹調心得] 新鮮豬肉的選擇