去廣州酒家飲茶

kkpant

回復 tung1871 #1 的帖子

好多点心都走样啦，不过广州饮食5讲得假

kkpant

回復 tung1871 #42 的帖子

搞错？！还好意思说自己系广州人？狗肉都5知咩味？
不过我都有10几年毛系广州饮茶喇，东东，我恨你！

magi

廣州酒家,名過其實,點心OK,服務把撚,G客同服務員西口西面,,舊區求其一間好食過佢.

entry1

洋葱煙肉酥...中西合壁? 呢個幾新鮮....

magi

一條西華路搞掂啦.

lomei

廣州酒家早 2 個月去過一次, 老實講, 香港普遍一般嘅酒樓刀好過佢

caspertam

tung1871 發表於 2012-12-11 23:27

                               
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再次響應靚版既活動主題 - 廣東菜!!
http://141hongkong.com/thread-1086916-1-1.html

好鬼死衰成日引鬼人!

倫有

飲茶正呀

fb3cb2

鼓椒蒸鳳爪 & 鼓汁蒸排骨  禾最愛

新.東方

kkpant 發表於 2012-12-12 09:39

                               
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回復 tung1871 #42 的帖子

搞错？！还好意思说自己系广州人？狗肉都5知咩味？

我80後...
我出世時, 廣州已經好少狗友...

新.東方

magi 發表於 2012-12-12 10:05

                               
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廣州酒家,名過其實,點心OK,服務把撚,G客同服務員西口西面,,舊區求其一間好食過佢. ...

D名店服務態度都係唔好...
香港既蓮香樓/居都係咁

新.東方

lomei 發表於 2012-12-12 10:17

                               
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廣州酒家早 2 個月去過一次, 老實講, 香港普遍一般嘅酒樓刀好過佢

香港美食的確係好D...
不過神州美食區呀嘛...

香港佬牛

广州好嘅师傅都去晒大酒店啦， 由1983年初开始，白天鹅宾馆大量吸纳人才， 到83年底中国大酒店， 84年花园酒店。 当时市面上所有嘅大师傅（包括北园，泮溪， 大三元， 南园， 爱群）都去左呢三间酒店啦。
当时连东方宾馆都嗌救命， 马上改甲， 连风水都信， 将个花园改成条“龙”咁样， 顶住隔离中国大酒店嘅“虎”型。
而家一眨眼又三十年，自问对大陆冇晒信心， 去大陆食野， 都唔知食左乜野入口呀。
留港消费算啦。 去添好运啦。

老牛食嫩草

老老實實講， 上面嘅點心唔算正宗， 廣東點心點解會有葡汁？ 洋蔥？ 法式？
灌湯餃話明系灌湯， 點可以浸系湯裡面呢？應該係用個鋁做嘅兜兜住嘅。
隻粉果擺明係餃子， 粉果皮應該係好似蝦餃咁， 用澄麵做，半透明嘅。香港以前都有透明粉果啦。
排骨一睇就知道係用電鋸鋸出黎嘅， 即係雪藏排骨啦，又冇豆鼓。絕對唔合格。
整體黎講，好行貨嗻。

樂樂

tung1871 發表於 2012-12-11 23:27

                               
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你都好食得哦

t-shiper

榴槤酥

張家輝

tung1871 發表於 2012-12-11 23:27

                               
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廣州應該好抵食~

assusys

好多都食過

man830417

喺廣州飲茶嗰啲點心口味同香港唔同，各有各好食。