深圳優質上海菜

taskforce · 發表於 2014-1-1 22:08:52

Happy New Year

多謝分享！

CHUNMING · 發表於 2014-1-9 21:47:32

覺得超平OK

gaogaigar · 發表於 2014-1-9 22:04:29

多謝師兄分享

physics · 發表於 2014-1-17 23:09:25

回復 Models #1 的帖子

都唔算好貴! CHING可否提供地址

Models · 發表於 2014-1-18 09:16:20

physics 發表於 2014-1-17 23:09

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回復 Models #1 的帖子

都唔算好貴! CHING可否提供地址

地址 : 福田東園路深南中路1095號中信城市廣場4樓411號舖

leoron · 發表於 2014-1-20 00:27:49

a very interesting and useful report

bmw802 · 發表於 2014-1-23 11:34:22

深南路有一间老大昌也不错

ke4of2 · 發表於 2014-1-23 19:25:27

唔知而家仲有無呢

pimp55 · 發表於 2014-1-23 21:10:47

thank you..... I like Shanghai food

franzkafka1 · 發表於 2014-1-23 21:33:53

而家最火外婆家啊

ini608 · 發表於 2014-2-10 00:53:57

回復 Models #1 的帖子

看起来不错的样子，杭帮菜最近很流行啊

SUNG123 · 發表於 2014-2-16 20:22:43

”熏蛋“其實是日本菜（日本用溫泉溫熟，這裡用茶葉蛋汁溫熟，特點是蛋黃未熟透呈半液體狀），
龍井蝦仁用的是河蝦，睇賣相算是正宗的上海菜。抄膳糊賣相也正宗。
說到”豫園“，上海豫園有個”綠波廊“餐廳，非常出名，菜式在評比中得獎無數，曾經宴請過美國總統。我也非常有幸光顧過。
講到上海著名的飯店，從民國起就有：梅龍鎮；綠楊村（揚州菜）；老正興；功德林（素菜）；美心（粵菜）；新雅（粵菜）；紅房子（西餐）；白天鵝（俄羅斯）。
深圳確實少了一些出名的上海飯店，最早吃上海菜的地方是”上海賓館“2樓餐廳。

asddsa007 · 發表於 2014-2-16 20:29:07

如果要去應該點去?

fancat · 發表於 2014-2-16 21:36:09

應該好好味我都想去試一試

batpig · 發表於 2014-2-16 21:59:59

唔錯,有幾會去試吓.thankyou

SUNG123 · 發表於 2014-2-20 23:05:24

上海著名飯店位置：
梅龍鎮：南京西路（近陝西北路）；
綠楊村：南京西路（近瑞金二路）；
老正興：萬航渡路（曹家渡）；
美心：淮海中路（近陝西南路）；現已搬來香港。
新雅：南京東路（近浙江路）；
紅房子：陝西北路（近常德路）；現已結業。
白天鵝：淮海中路（近襄陽南路）；也已結業。

dlclub · 發表於 2014-2-21 00:06:54

多谢师兄分享

SUNG123 · 發表於 2014-2-26 14:37:47

上海菜著名的有：清炒河蝦仁（滑嫩彈牙，處理蝦仁有獨到之處），清炒鱔糊（劏黃鱔頗考功夫），八寶鴨（米鴨去骨，膛內塞入糯米火腿鴨胗蓮子蓮藕等縫合，先蒸後炸），香酥雞，三黃切雞，墨魚大烤，松子黃魚，清蒸鰣魚（連魚鱗一起蒸），蔥烤鯽魚等。

heihei20 · 發表於 2014-2-26 15:01:57

回復 Models #1 的帖子

望落幾好味..

菱菱 · 發表於 2014-2-27 01:10:34

睇相口水流晒出來

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