荷香糯米蟹

定風波

流晒口水 !

jason23

睇見都想食呀

timho2308

好似好吸引 ~  

無悔

糯米蟹，未食過！

mungchacha

好正，禾好想食呀

uncle7

奄仔蟹,而家最肥美,正

henry1328

荷香籠仔蒸蟹飯

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

材料:
奄仔蟹 2隻
米 2杯
荷葉 1塊
清雞湯 250ml
蔥花 適量
調味料:
蒜蓉 2湯匙
油 1湯匙
生抽 1湯匙
粟粉 1茶匙
紹興酒 1/2茶匙
做法:
1) 荷葉先用水浸軟及清洗乾淨
2) 用飯煲將米加清雞湯及適量水先煮成飯
3) 奄仔蟹洗淨, 去除鰓後, 切成細件備用
4) 將調味料搞匀備用
5) 將荷葉鋪在蒸籠, 之後加入已煮好既飯, 然後將已切件既蟹鋪在飯面上, 最後倒上已搞匀既調味料在蟹內, 蓋上籠蓋蒸15分鐘(視乎隻蟹size)
6) 最後灑上蔥花及"讚"少少熟油.

AAboss

加料

                               
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maestro

我識過一次，真係好正！

Wanbaolung

patrick630 發表於 2012-11-10 09:42

                               
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呢味嘢岩禾，禾巧钟意直~~~~~~~~~~

趁而家蟹肥, 試下啦 !!

Wanbaolung

waiking 發表於 2012-11-10 09:42

                               
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睇見都想食呀

真係好唔錯嘅一道菜 !!  

Wanbaolung

sportparis 發表於 2012-11-10 09:42

                               
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睇完好肚餓,未食野

今晚整黎食 !!

Wanbaolung

kaka1228 發表於 2012-11-10 09:42

                               
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制法巧似巧復習喎.....

其實唔太複雜, 因為糯米要蒸透至好食, 又好受油 !!  

Wanbaolung

cheong141 發表於 2012-11-10 09:43

                               
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糯米同蟹禾刀好中2直

自己整又得, 出去食又得 !!  

Wanbaolung

leekf333 發表於 2012-11-10 09:46

                               
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奄仔蟹.....睇見Ｄ羔.....

我都好鍾意食奄仔蟹, 啲膏一流 !!  

Wanbaolung

水晶晶 發表於 2012-11-10 09:47

                               
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好黃油蟹呀

咁正, 就算膽固醇高啲都要食下...... 一流 !!  

Wanbaolung

camcamtommy 發表於 2012-11-10 09:55

                               
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正如師兄所講睇完真係食指大動

食指大動..... 坐言起行 !!

Wanbaolung

sweet_d 發表於 2012-11-10 09:58

                               
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一定巧正！

而家啱時候, 搵機會試下 .... !!

Wanbaolung

mastertim 發表於 2012-11-10 10:27

                               
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睇見都口水長流,掂呀

就今晚整黎食啦 !! 多謝欣賞.  

Wanbaolung

schmid9394 發表於 2012-11-10 10:34

                               
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咁樣整，d飯好香^_^

糯米吸收左啲蟹黃蟹汁, 好食到停唔到口 !!