。。。。虾仁滑蛋。。。。

沾爷 · 發表於 2012-10-11 19:48:01

本帖最後由亚占狄於 2012-10-11 19:47 編輯

今日表姐结婚，全家出动去饮，留吓禾孤零零一个人；又懒得出街直，为有自己整喇！
抄吓雪柜得翻虾仁同埋鸡蛋，巧喇！就黎一味虾仁滑蛋，巧耐刀舞直喇。。。。。。。

原料：鸡蛋、虾仁、小葱、姜、盐、白酒等；
做法：
虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；
小葱切碎，姜切末，鸡蛋打散，加入葱姜；
加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；
最后将腌制巧的虾仁放进去一起搅拌；
锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦。
开饭囖。。。。。。。。

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MANHER · 發表於 2012-10-11 19:53:19

亚占狄發表於 2012-10-11 19:48

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今日表姐结婚，全家出动去饮，留吓禾孤零零一个人；又懒得出街直，为有自己整喇！
抄吓雪柜得翻虾仁同埋鸡 ...

幾好 wor.........

二楞子韓跑跑 · 發表於 2012-10-11 20:43:32

賣相唔錯

c9599 · 發表於 2012-10-11 21:11:06

張相影得好正，蝦仁通透，一定好好手势啵

9676 · 發表於 2012-10-11 21:33:11

卖相好看。。也很好吃。。。有虾仁滑蛋就可以下饭了。。又很容易煮。。。。谢谢分享，有空要试看看煮来吃

salvadore · 發表於 2012-10-11 21:35:41

回復亚占狄 #1 的帖子

How much water?
what is the proportion? egg/water I mean.

Wanbaolung · 發表於 2012-10-11 22:47:58

蝦仁炒蛋, 快靚正 !! 炒蛋可以放多少少油, 啲蛋先滑先香.
另外一種同蛋好夾嘅, 就係叉燒, 我又好鍾意食 !!

Dragondogcat · 發表於 2012-10-11 23:43:47

成日食

rooneyhk123 · 發表於 2012-10-12 00:32:28

回復亚占狄 #1 的帖子

睇落色、香、味俱全。

hidenaga · 發表於 2012-10-12 05:07:44

有無菜譜??

cheong141 · 發表於 2012-10-12 07:03:52

又易整又好味, 唔錯喎

tboy2046 · 發表於 2012-10-12 11:46:34

亚占狄發表於 2012-10-11 19:48

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今日表姐结婚，全家出动去饮，留吓禾孤零零一个人；又懒得出街直，为有自己整喇！
抄吓雪柜得翻虾仁同埋鸡 ...

嘻嘻....為何你唔去飲??靜雞雞在家弄兩手好菜....莫非有下文

parma · 發表於 2012-10-12 11:48:48

炒蛋其實唔係想像中咁易

靚爆鏡 · 發表於 2012-10-13 03:01:15

唔好以為呢味餸容易呀.

沾爷 · 發表於 2012-10-13 07:00:17

靚爆鏡發表於 2012-10-13 03:01

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唔好以為呢味餸容易呀.

屋企舞人，为有用心啲整囖，又直得几开心既！

dd.chan · 發表於 2012-10-13 17:45:04

鸡蛋打散，加入葱姜；
加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；
最后将腌制巧的虾仁放进去一起搅拌；
锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦。這個菜譜似乎有点問题?蝦肉是要先泡嫩油至僅熟,鳮蛋液祇可加小許水濕粉或熟油拌開,焼熱鑊後,下油搪抣鑊才下去炒,要快手,否則疍會炒過老和標水.

魷魚春 · 發表於 2012-10-13 17:52:19

蝦仁炒蛋的靈魂在於蔥,
就算不吃蔥的朋友都可以吃,因為它們的味道很夾.

croshere · 發表於 2012-10-13 19:45:58

睇賣相已經贏晒,肯放蔥證明你有心機啦

宝石蓝 · 發表於 2012-10-13 21:43:16

亚占狄發表於 2012-10-11 19:48

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今日表姐结婚，全家出动去饮，留吓禾孤零零一个人；又懒得出街直，为有自己整喇！
抄吓雪柜得翻虾仁同埋鸡 ...

好正喎！

不過個餸名通常叫滑蛋蝦仁！

leekf333 · 發表於 2012-10-13 22:13:55

亚占狄發表於 2012-10-11 19:48

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今日表姐结婚，全家出动去饮，留吓禾孤零零一个人；又懒得出街直，为有自己整喇！
抄吓雪柜得翻虾仁同埋鸡 ...

味同香刀試唔到
色就好靚

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