咸酸菜炒牛歡喜@牛荔枝椰子炖雪蛤

shotgun

菜名：咸酸菜炒牛歡喜

                               
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材料:

牛歡喜(又叫牛歡笑) 半斤  

                               
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咸酸菜 1包

                               
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青椒红椒各一個

                               
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做法 :
1. 買番黎洗乾淨切好, 炒時加糖先炒一炒佢
2. 將牛歡喜洗淨切片, 用適量生抽/粟粉/糖/鹽西蔥醃好
3. 先炒咸酸菜, 然後取起備用
4. 再炒牛歡喜至9成熟
5. 再落咸酸菜, 青椒红椒, 蔥炒勻便成

口味：江湖傳聞...好吃沒得說！

6. 鐵板上風味更佳

                               
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shotgun

湯名：牛荔枝椰子炖雪蛤

                               
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主料：

椰子一個

                               
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雪蛤100克

                               
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牛荔枝200克

                               
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牛鞭300克

                               
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輔料：

椰汁

                               
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紅棗

                               
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北芪

                               
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制作：雪蛤宰殺幹淨，飛水備用。牛荔枝、牛鞭洗淨後飛水，同雪蛤一同放入椰子內，調入椰汁再放入紅棗,北芪,枸杞等中藥上火隔水蒸制3小時後放鹽調味即可。

江湖傳聞口味：椰香撲鼻，湯汁回味無窮

江湖傳聞功效：牛荔枝、牛鞭有提陽壯腎的功效，配以椰子、雪蛤炖制又可有養顔之功。

sweet_d

回復 shotgun #2 的帖子

睇来系老椰来啵

HKOXSEX

shotgun 咁補

Narhhy

Yum Yum!

henry1328

牛歡喜  

t.c.ho

多谢分享，
今日食乜送？
唔知食乜系喎，
重有食碌能呀。

Antng

牛鞭添呀

miumiujorden

睇來樓主真係想儘快追返個仔喎...

sadsam169

重口味..怕食唔慣

schmid9394

Simply a yummy dish~!

leekf222

shotgun 發表於 2012-10-7 05:31

                               
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菜名：咸酸菜炒牛歡喜

江湖傳聞.....你冇食過

kkpant

牛欢喜？耶！！！

R-32

牛鞭 WOW !!!! is very long !!!

albertchow

感覺有少少怪怪地,我驚自己唔敢食

qkc2968

nice foods

靚爆鏡

食完要吊驢仔hi,所以我唔直

柒公

呢两味菜荷尔蒙应该巧高，直咗一定比乃保持在一种巅峰的状态，随心所欲、快乐胀大！

littlerabbit

回復 shotgun #1 的帖子

Very Complex Dishes and thanks for sharing cooking method and nice completed dishes photo

waiking

開胃餸菜