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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 高校教室排骨如何煮才美味不韌？

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樓主: 奸爸爹

[烹調心得] 高校教室排骨如何煮才美味不韌？

發表於 2012-3-9 22:36:18 | 顯示全部樓層

回覆奸爸爹的帖子

蒸排骨試吓先!

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發表於 2012-3-21 23:40:56 | 顯示全部樓層

等我都試下先
但包尾油作用係乜呢?

估唔到用蠔油
想唔香都難啦

用豉油會唔會無咁搶豬肉鮮味呢?

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發表於 2012-4-16 03:35:53 | 顯示全部樓層

我想在家俚蒸要~10分种...

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奸爸爹奸爸爹當前離線積分 15387 在線雷達	樓主\| 發表於 2012-4-16 06:44:06 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
奸爸爹奸爸爹當前離線積分 15387 在線雷達	若發現網頁版面有任何問題,可PM小記
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發表於 2012-5-11 18:25:24 | 顯示全部樓層

下次試下先，之前試過蒸都會韌，多謝師兄分享~~

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發表於 2012-5-14 16:11:53 | 顯示全部樓層

排骨好啊! 一直都覺得排骨D肉係最好食既!

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發表於 2012-5-14 22:49:24 | 顯示全部樓層

怪唔得知之前蒸出黎D排骨咁水啦，學到野啦又！

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發表於 2012-5-16 18:50:21 | 顯示全部樓層

唔預先醃肉,會唔會冇味呀???

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發表於 2012-5-18 13:03:38 | 顯示全部樓層

試試看.......

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發表於 2012-5-18 17:40:39 | 顯示全部樓層

我次次煮都煮得好差

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發表於 2012-6-9 13:48:30 | 顯示全部樓層

多謝介紹，有時間一定去試下

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發表於 2012-6-17 23:47:35 | 顯示全部樓層

6至7分鐘就ok咁快

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發表於 2012-6-19 21:10:57 | 顯示全部樓層

回復奸爸爹 #1 的帖子

Secret 在于濕粉和油will try

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