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141華人社區»討論區 › 資訊情報 › 飲食健康 › 北推靚湯-消滯解膩-粥水浸絲瓜銀耳
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北推靚湯-消滯解膩-粥水浸絲瓜銀耳

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wanmeimei
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發表於 2012-6-27 11:05:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 wanmeimei 於 2012-6-27 11:05 編輯

端午節又是吃粽子和荔枝的時候。可是粽子和荔枝都是膩滯上火之物，在這個時候不可不吃，但也不可多吃。於是有老人家就提倡用粥水來配搭這兩樣東西，用意是來消除滯氣。
今天介紹的靚湯用的主材料就是絲瓜，這個時候的絲瓜特別爽甜，而且它有清熱利尿，下氣消滯的作用。

材料:
大米:50克
絲瓜:500克
雲耳:25克
鮮草菰:50克
芹菜:20克

做法:
鮮草菰對半切開，雲耳切絲，絲瓜切塊。
為了保持和特出絲瓜的清甜鮮嫩爽口，所以煮絲瓜湯一定要注意清淡，少放油鹽。但可以適量放胡椒粉做調味。
先將米煮成稀粥，然後放入鮮草菰，待粥沸騰後，再放入芹菜，絲瓜和雲耳，滾至剛剛熟撈起。
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發表於 2012-6-27 11:09:44 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2012-6-27 11:05
端午節又是吃粽子和荔枝的時候。可是粽子和荔枝都是膩滯上火之物，在這個時候不可不吃，但也不可多吃。於是 ...

時令靚湯，流曬口水。
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ess

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發表於 2012-6-27 11:11:04 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2012-6-27 11:05
端午節又是吃粽子和荔枝的時候。可是粽子和荔枝都是膩滯上火之物，在這個時候不可不吃，但也不可多吃。於是 ...

見到你出帖就開心~好懷念你D冬瓜湯
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mr.lamb

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發表於 2012-6-27 11:13:01 | 顯示全部樓層
雖然你每次用嘅材料都好簡單，但5知點解，㷛完湯之後就好吸引我
無論多快樂的事情，都有它完結的時候
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zhenxieyi

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發表於 2012-6-27 11:21:03 | 顯示全部樓層
師兄d靚湯, 几時都咁合時令...
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發表於 2012-6-27 11:28:46 | 顯示全部樓層
清理腸胃最好
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子彗星

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發表於 2012-6-27 11:29:39 | 顯示全部樓層
絲毫没有肥膩，正呀！
134135137158
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CM3924

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發表於 2012-6-27 11:54:35 | 顯示全部樓層
勝瓜湯好好飲, 夏天飲特別開胃, 正呀
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發表於 2012-6-27 12:01:43 | 顯示全部樓層
絲瓜湯飯, 消暑一流
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sexologist

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發表於 2012-6-27 12:11:54 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2012-6-27 11:05
端午節又是吃粽子和荔枝的時候。可是粽子和荔枝都是膩滯上火之物，在這個時候不可不吃，但也不可多吃。於是 ...

多謝北推兄又及時推出合時靚湯
Yesterday is history, tomorrow is a mystery.   Today is a gift, that's why it’s called the PRESENT.
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monkichi

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發表於 2012-6-27 12:14:03 | 顯示全部樓層
上火應該飲王老吉就可以啦
重有荔枝是給囡囡品償的
人生有幾多個十年.........扑野
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oq9l

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發表於 2012-6-27 12:14:12 | 顯示全部樓層
簡單清淡靚湯,清熱利尿，下氣消滯
睇到流曬口水.好正!
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xiaobunbun

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發表於 2012-6-27 12:27:33 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2012-6-27 11:05
端午節又是吃粽子和荔枝的時候。可是粽子和荔枝都是膩滯上火之物，在這個時候不可不吃，但也不可多吃。於是 ...

北推兄，如果我想用紅羅卜、玉米、豬腱、淮山煲湯，最好再加什麼才會消暑解呢？
尋尋覓覓兜兜轉轉，最終發現愛情根本不存在對與錯，因為感性與理性之間永遠存著兩難，只有忠于自己的感覺，才知道心中所愛！我只是想在有限的日子裡面，能夠延續我們曾經有過的快樂時光，就算只此一次，我亦無悔！
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wanmeimei

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 樓主| 發表於 2012-6-27 12:33:58 | 顯示全部樓層
xiaobunbun 發表於 2012-6-27 12:27
北推兄，如果我想用紅羅卜、玉米、豬腱、淮山煲湯，最好再加什麼才會消暑解呢？ ...

芡實具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效
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xiaobunbun

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發表於 2012-6-27 12:36:34 | 顯示全部樓層
wanmeimei 發表於 2012-6-27 12:33
芡實具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效

黃豆又得唔得呢？   
尋尋覓覓兜兜轉轉，最終發現愛情根本不存在對與錯，因為感性與理性之間永遠存著兩難，只有忠于自己的感覺，才知道心中所愛！我只是想在有限的日子裡面，能夠延續我們曾經有過的快樂時光，就算只此一次，我亦無悔！
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東莞蜈蚣

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發表於 2012-6-27 12:40:25 | 顯示全部樓層
清清地好正呀！ 粥水變埋湯，有創意！我下次改做皮蛋莞茜魚片稀粥水應該好正！夏天唔想食飯，整碗呢D正哂！
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e714342_714342

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發表於 2012-6-27 12:47:58 | 顯示全部樓層
勝瓜煮雲耳、鮮菰都試過, 不過真係唔知可以放粥. 多謝WANMEIMEI兄分享
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sweet_d

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發表於 2012-6-27 13:02:37 | 顯示全部樓層
回復 wanmeimei #1 的帖子

你食咁正槪粥，我剛剛只系食唔喜歡槪魚片粥

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wanmeimei

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 樓主| 發表於 2012-6-27 13:22:12 | 顯示全部樓層
monkichi 發表於 2012-6-27 12:14
上火應該飲王老吉就可以啦
重有荔枝是給囡囡品償的

固腎澀精的意思就是射極都有玩無限Q就fit晒喇
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wanmeimei

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 樓主| 發表於 2012-6-27 13:31:32 | 顯示全部樓層
sweet_d 發表於 2012-6-27 13:02
回復 wanmeimei #1 的帖子

你食咁正槪粥，我剛剛只系食唔喜歡槪魚片粥

你唔喜歡食魚片粥,點解仲食呀?!
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