教你如何選一把好壺

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茶壺的天職就是要能用來泡茶，在選購茶壺時不妨先考量其實用的功能，一把實用 的好壺應具備下列幾點特色：

1. 茶壺容量大小必需適合自己使用，茶壺容量的大小差距很多，必需為自己量身選壺，水量大小要適中，才不會人多喝不到茶，人少時要牛飲一番，如此下來傷身、 傷茶葉、浪費金錢。

2. 茶壺口蓋設計要合理，茶葉進出方便，許多人愛喝的烏龍茶系，在沖泡前呈圓球緊縮狀態，在熱水沖泡數巡之後，茶葉逐一伸展膨脹，茶壺內會塞的滿滿，此時壺口做的太小或設計不良，就須費一番功夫才能把茶渣清出。

3. 一把茶壺重心要穩，提拿要順手舒適，有些提拿之際十分沉重，這應該是壺把設計不良，不符合人體功學，或是壺壁過厚，購壺時可以先在壺內盛裝三分之二的水， 單手提起茶壺倒水，在提拿時是否順手省力，這個步驟相當重要不可不慎。

4. 茶壺出水要順暢，斷水要準快，這是大部分茶壺不易兼顧的，壺嘴出水要剛勁有力弧度流暢，水柱圓潤不開岔轉麻花，斷水時要即傾即止乾淨俐落，不能流口水，在 向前傾壺之後壺內不留餘水。

紫砂茶壺的工藝基本要求有以下幾項：

1. 一把好的紫砂壺除了嘴鈕把三點成一線，還要注意流、鈕、蓋、肩、把、腹、底、壺身整體轉折比例要協調， 流暢高矮得當，它看似簡單其實不然，仍有許多紫砂壺嘴歪把斜，比例不對稱，應慎重審視為宜。

2. 茶壺口蓋要嚴謹密合，圓壺：壺蓋要能旋轉滑順無阻礙，方壺：要每面接縫平直 變形，筋紋器：更要達到每面通轉、上下無阻礙。

3. 壺身點、線、面修飾要平整光滑，壺內壁收拾乾淨俐落，落款明確端正，力道適中，一件紫砂壺的做工良劣，除了講究形式的完美與製壺技巧的精湛，我們可從外觀來審視，陶手在製壺時是否有用心，將壺身線條轉折修飾漂亮，茶壺的落款印章是否大小適當，時常被忽略的壺身內壁，流嘴的接口面，接縫處是否遺有施工時留下的泥屑，內壁、內底是否修飾乾淨。

4. 紫砂泥料要求純正，聲音要緊結，燒窯溫度要適當，壺身自然溫潤油光，價格須合理，量力而為惟有適合自己才會帶來更多美的享受，若硬要隨著流行可就會失去茶藝優美怡情養性的意義。

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