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本帖最後由 river.wong 於 2012-6-17 00:11 編輯
已經踏入農曆四月。
大熱天時，走在街上，熱氣迫人，滋味絕不好受， 所以逛商場、嘆冷氣正是大部份香港人日常消暑的首選活動。在餐廳享受一杯冰凍的夏日特飲，感覺更是無以上之!
可是，商場內的冷氣 ，與室外高達攝氏三十多度的高溫，一冷一熱，街上走得汗流浹背之際，突然闖進涼快的空間，無疑可逞一時之快，但感冒卻往往會隨之而來！因為熱的時候，人體毛孔會自行張開排汗，以助散熱。當毛孔張開之際，冷氣寒邪便會乘機竄入皮膚腠理，如果抵抗力不足，傷風感冒便會由此而起。
此外，在劇烈運動之後，很多人也會立即灌下冰涼飲料，別以為這"涼浸浸"的飲品可以消暑解渴，就是上佳之選，其實，過份寒涼的飲品，對氣管(尤其是正當熱氣上沖，氣管抗張之時)及胃部傷害極大。久而久之，既可導致脾胃虛寒，體質轉弱，又可引起慢性氣管疾病！
其實，消暑飲料不一定要冰涼透心，中草藥當中亦有不少清熱消暑，解渴利水之品，
在炎熱的夏日裡，因天氣熱，且常夾濕氣，每每使人食慾不振，心煩躁擾，甚至夜睡不寧，多夢等。所謂食不和則寢不安，在中醫的角度，脾胃欠佳，則往往影響心神而導致心煩失眠。
健脾是中醫最常用的治療法則，所謂執中土以運四行，脾屬土，意即脾胃健運，則其餘四臟皆能受惠而得安健。
以下介紹,消暑藥茶，可作日常飲用以解暑除濕:
淮山薏仁茶
材料： 淮山一兩, 生薏仁一兩, 熟薏仁五錢, 茨實八錢, 淡竹葉五錢, 甘草三錢
將上五味用六至七碗水煎煮，水滾後調細火繼續煎煮約30分鐘即可。
功效說明：
淮山味甘平，能益氣養陰、健脾養肺益腎。
薏仁味甘淡，微寒，能利水滲濕、健脾。
茨實味甘平，能健脾止瀉、益腎固精。
翠衣荷葉茶
材料： 西瓜翠衣 二兩 , 荷葉 一張 , 蓮蓬 一個 , 仙鶴草 一兩 , 紅棗 十枚
先將荷葉撕碎，再放入西瓜翠衣(即西瓜皮)、仙鶴草、蓮蓬及紅棗。用六至七碗水煎煮，水滾後調細火繼續煎煮約30分鐘即可。
功效說明：
西瓜翠衣味甘寒，能清熱解暑、除煩、利尿。
荷葉味苦澀，性寒，能清暑利濕。
蓮蓬味苦澀，性溫，能化瘀止血。
仙鶴草味苦澀，性平，能補虛消積。
大棗味甘溫，能補中益氣，養血安神。
翠衣荷葉茶雖然不及一般時下冷飲那麼可口，甚至略帶苦澀味，但苦中卻又帶點甘甜的回味，用後小便會較為清長，以使暑濕之氣從小便而去，是為邪有出路也！仙鶴草又稱脫力草，有補虛強壯之功，配以大棗，對暑天汗出過多，甚有補益之效。
銀耳蓮子茶
材料： 白木耳 二兩 , 蓮子 二兩 , 桂圓肉 五錢 , 桑椹子 一兩 , 冰糖 適量
先將白木耳、蓮子(去心)用水浸泡約兩小時，之後連同桂圓肉、桑椹子等放入鍋中，加入適量開水煎煮，水滾後調細火繼續煎煮約40分鐘，最後放入冰糖再煎5分鐘，待冰糖完全溶解即可。
功效說明：
白木耳，即銀耳，味甘性平，能滋陰潤肺，養胃生津。
蓮子，味甘而澀，性平，能健脾止瀉，益腎固精。
桂圓肉，味甘，性溫，能補益心脾，養血安神。
桑椹子，味酸甘，微寒，能滋陰補血，生津潤燥。
木耳蓮子茶，茶味甘潤，很適合一家大小作飯後之甜湯，既可滋養肺陰，又可潤澤肌膚，是男女老幼皆宜的茶湯，大家不妨一試。
養心明目茶
生活在今天這個資訊爆炸年代，電腦已從單純的資訊工具，逐漸演變成集各項視聽娛樂於一爐的家庭電器用品，成為我們日常生活中的一部份，很多人除了日間工作需要使用電腦外，下班回家後亦常常對著電腦打機、上網、玩ICQ等等，每日用"腦"不少於五、六小時。
凡事有利必有其弊，知否電腦亦會帶給我們不少傷害? 例如電腦所產生的輻射、操作鍵盤及滑鼠所引起的手指關節痛、手腕腱鞘炎、肩頸疼痛等症，都是在使用電腦一段日子後常會出現的，兩目乾澀，視力退化的毛病更是屢見不鮮。對於用"腦"一族，保護靈魂之窗實在不容忽視，故此筆者建議各位上班一族和用"腦"一族在連續操作電腦半小時至一小時後，宜轉移一下視線，望向較遠的物件，讓眼睛稍為舒展，又或閉目養神片刻，減少眼睛的疲勞。
養心明目茶
材料： 桑葉，菊花 各六錢 , 杞子 各三錢 , 決明子 錢半 , 桂圓肉(龍眼乾) 十粒
先將桑葉(撕碎)，杞子，決明子，桂圓肉用四-五碗水煎煮，水滾後調細火繼續煎煮約20分鐘，之後再加入菊花，滾3-5分鐘。
功效說明：
桑葉、菊花，能疏散風熱、清肝明目。
杞子，補腎益精、養肝明目
決明子，清肝明目。
桂圓肉能補益心脾，養血安神。
養心明目茶帶有淡淡的菊花香氣，茶味略帶桂圓的清甜，入口清香而微帶甜味，可作日常飲料，本茶既可養肝明目，又可補腦養心、寧神安眠，決明子更有減肥的效用，對於各位用腦及"電腦"一族均有一定的幫助:
大家不妨一試。
青葉茶
材料： 大青葉五錢, 崗梅根五錢, 金銀花五錢, 青蒿五錢, 浙貝母四錢,
甘草 二錢 , 大棗 五枚
先將浙貝母打碎，連同其他材料放進煲內，加入十碗水煎煮，水滾後調細火繼續煎煮約40分鐘即可。
功效說明：
大青葉，味苦性寒，能清熱涼血，解毒利咽。
崗梅根，味苦甘性涼，能清熱解毒，生津利咽。
金銀花，味甘性寒，能清熱解毒，疏散風熱。
青蒿，味苦辛性寒，能清透熱邪。
浙貝母，味苦性寒，能清熱化痰，開鬱散結。
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發表於 2012-6-17 00:08:23
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發表於 2012-6-17 00:20:20
