FW:斯德哥爾摩 Vinordic 美酒展2012：北歐美酒飲譽香港

魚柳飽

Roger Johansson 及 Mats Johansson 於2008年在瑞典創立酒類分銷公司 Stockholm Limited (STHLM)，當時香港政府剛剛取消了葡萄酒進口稅，該公司可說盡得天時，因此決定把香港作為發展亞洲業務的出口樞紐。

在瑞典舉行的 Vinordic 美酒展，Stockholm Limited 是參展商之一。Roger Johansson 在會上表示，香港是一個十分成熟的美酒消費市場，商機勃發。香港消費者對酒類飲料素有認識。隨著中產階層的購買力日增，優質葡萄酒更受青睞。

Roger Johansson 相信，美酒在商務晚餐中確實是舉足輕重，因此香港的酒店、餐廳及酒吧為求保持競爭力，必須提供各種各類的優質美酒，滿足來自中國內地以及全球各地訪客的需要。

Mats Johansson 又稱，香港是亞洲酒類產品的消費、運輸及儲存樞紐，亦是中國內地消費者的品酒潮流指標。來自中國內地及其他亞洲國家的買家對香港的品酒潮流十分感興趣，常常留意在香港推出的嶄新酒類產品。

最近，國際酒類研究中心(International Wine & Spirit Research, IWSR)進行了一項酒類調查，結果與 Roger 及 Mats 的意見不謀而合。有關調查發現，在眾多亞洲地區中，香港消費者的葡萄酒飲用量最大。

據加拿大國際市場局去年發表的一份報告顯示，香港於2010年的葡萄酒總消耗量達740萬公升，較2009年的700萬公升有顯著增長。不過，2010年香港的葡萄酒總進口量卻有4,000萬公升，可見大量葡萄酒由香港轉運至亞洲其他葡萄酒中心。

報告亦指出，2010年的烈酒銷路也有增升。隨著消費者對優質烈酒趨之若騖，威士忌及白酒的銷路十分突出。

瑞典烈酒前景亮麗

Mats Johansson 認為，Absolut Vodka 是瑞典酒類飲品代表，在世界各地大受歡迎，令瑞典其他酒類飲品也有機會打入國際市場。

Mats Johansson 表示，Absolute Vodka 的成功有助他們開展業務，但這種高級伏特加酒對香港市場來說仍未盡善盡美。因此，該公司為香港消費者提供特級伏特加，以滿足客戶對品質的特別要求。此外，酒樽設計十分吸引，並有特別功能，如酒樽內部以鋁合金覆蓋可令伏特加酒保持冷凍達8小時。

Roger Johansson 續稱，作為一家瑞典分銷商，期望把北歐及其他歐洲國家的最優質佳釀帶到亞洲，同時滿足本地顧客的口味及喜好。例如，該公司在香港推出含香草味的甜露酒，並將在稍後推出嶄新產品如冰凍有氣伏特加酒。

Vinordic 是兩年一度在斯德哥爾摩舉行的飲料業展覽會，與 GastroNord 食品展同期舉行。

Vinordic 於1994年首次舉行，是北歐最大型的同類展覽會，每屆都吸引眾多酒店、餐廳及飲食業人士蜂擁而至。今年共有55家商號參展，展示全球各地林林總總的飲料。

非傳統美酒出口國如摩爾達維亞、塞浦路斯、格魯吉亞、保加利亞及黎巴嫩的企業亦首次參展。

Vinordic 的展覽經理 Daniel Fritzdorf 稱，環保及有機美酒是今年 Vinordic 展覽會的重點，反映了業界最新趨勢。這些美酒以天然方法釀造，不含添加劑，切合現今顧客要求。

Fritzdorf 表示，酒身較薄及口味較複雜的紅酒，較口味濃烈的傳統紅酒更受市場歡迎。今年香檳及玫瑰酒的銷情應該更勝往年。

Fritzdorf 透露，更多亞洲酒類產品如清酒及米酒打入北歐市場。有趣的是，非酒精類飲品的需求亦更殷切。

顧客渴望瞭解更多有關飲料的資料。他們的飲食知識越來越豐富，而消費力較高的人士，對品質更有要求。

Fritzdorf 指出，以知名人士為代言人推廣品牌美酒或參與產品設計已成為全球趨勢。

Vinordic  2012已於4月25至27日假斯德哥爾摩國際展覽會場舉行。

斯德哥爾摩顧問辦事處　Madelene Kornfehl