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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › [轉貼]蟹肉伊麵
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[食譜分享] [轉貼]蟹肉伊麵

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Mayajs
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發表於 2012-4-25 11:16:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

                               
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材料 :

伊麵

銀芽

蟹肉

粟米

青豆

蒜茸


                               
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伊麵飛水

                               
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隔水

                               
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盛起備用

                               
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銀芽, 蒜茸落鑊炒香

                               
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加鹽及滾水

                               
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蟹肉回鑊

                               
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加入上湯, 炒勻

                               
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再加入生粉水埋茨

                               
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\

然後加入青豆, 粟木米, 炒至收汁

                               
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最後加入鮑汁兜勻

                               
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上碟

                               
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limc
發表於 2012-4-25 14:20:06 | 顯示全部樓層
可以一試!
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發表於 2012-4-26 10:49:10 | 顯示全部樓層
睇完上面煮法先知伊麵唔駛再回鑊, 不過唔知干燒伊麵又點煮呢
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