肌肉進補

kenkendaa

用藥的本意，無疑是治病，但諷刺的，是往往有不良的副作用，會帶來身體其他方面的不適。有此弊端的藥，以化療藥為最顯著；除此之外，類固醇是另一個令病人擔憂的藥。長期服用類固醇的小孩一般都長不高，因為類固醇會令骨骼（尤其是例如大腿骨和小腿骨）生長中的「生長板」提早枯萎，此之謂Epiphyseal Fusion。有些運動員偷偷地使用類固醇增加肌肉，為的是想令表現更勇猛，但要付上沉重的代價，包括心臟左心室肥大，這可會導致心律不正和猝死。類固醇又會嚴重影響情緒，例如焦慮。曾有職業足球員在球場內猝死，或在球場外自殺，成因是過分使用類固醇（Eur. Psychiatry,Vol.21,pp.551-562）。長期服用類固醇可以令精囊萎縮，因為外來的類固醇能抑制睪丸製造精子的機制。此外，一個叫芬香酶（Aromatase）的酵素，可以將類固醇轉為雌激素，刺激男性運動員的乳房發育。

不當地使用類固醇自是不智，但在某些病人而言，卻並無其他藥物可作選擇。對於一些病，例如昨天談及的「惡性消瘦」（Cachexia），和一些因長期卧床而引發的肌肉萎縮，類固醇可會是雪中送炭。不過，在藥物以外，其實有三個天然成分都可以較自然地鞏固身體中的肌肉。第一個成分叫「昆蟲激素」（Ecdysterone），能令「骨骼肌」增大（J. Agric. Food Chem., Vol. 56, pp.3532-3537）。這東西是昆蟲蛻變時製造出來的物質。在人體中，它不但不會傷害心臟，還可以防止心肌細胞自滅（Fiziol. ZH, Vol. 54, pp.3-10）。要能得到昆蟲激素，方法並不是多吃昆蟲：菠菜中就有很多這成分（Arch. Insect. Biocem. Physiol., Vol. 72, pp. 210-219）。第二個天然成分是來自山楂的「熊果酸」。一組美國愛荷華大學學者，發現「熊果酸」能令已萎縮的骨骼肌製造多一些肌肉，而同時減低血脂（Cell Metab., Vol. 13, pp. 627-638）。長期卧床的病人，因為身體缺乏運動，再加上不停地有部分軀體被壓住，肌肉受不了，日子有功，會引致肌肉壞死，繼而有可能受到一些細菌和真菌的感染，因而長出惡瘡。在這方面，「熊果酸」也可建奇功，因為它能殺死「金黃葡萄球菌」（Staphylococcus Aureus），後者是化膿性炎症擴散疾病的主要元兇之一（Cell Biochem. Funct., Vol. 26, pp. 844-851）；熊果酸亦能殺死真菌（J. Ethnopharmacol., Vol. 119, pp. 238-244）。第三個能提升骨骼肌肌質的天然食品，叫「二十碳五烯酸」（Eicosapentaenoic Acid，EPA），這屬一類「奧米加脂肪酸」，能抑制「惡性消瘦」及增加骨骼肌（Physiol. Rev., Vol. 89, pp. 381-410）。如果想將效果加強，相輔相成，達到「協同」的作用，可以三管齊下，服用一個三合一（菠菜提純，山楂提純和EPA）的複方，令有需要的病患者增加骨骼肌。

lama_bo

多謝 C 兄提供 D 咁有用嘅資料。
順帶一問，本人有玩健身，見到有好多師兄都有飲用高疍白奶粉藉此幫助肌肉發達，但聽 D 前輩話呢 D 高疍白奶粉會加重肝臟負擔，飲用者要每日至少飲3000 C.C. 嘅水嚟幫助肝臟排毒。何解？