世界上最貴的糞便

siaoneu

牙買加藍山咖啡是世界上最昂貴咖啡?答錯了，身價最高的咖啡產自印度尼西亞的蘇門答臘，而且沾有某種動物的排泄物，每磅郵購價高達300美元，比藍山咖啡貴10倍。



麝香貓咖啡：世界上最貴咖啡來自貓的糞便

siaoneu

(農民采摘咖啡果子)

這種稀世咖啡叫做魯哇克(KopiLuwak)，又叫蘇門答臘麝香貓咖啡，經過獨特發酵過程，風味和一般咖啡大異其趣。



(清洗、分類咖啡果子)

傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬處理法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取出咖啡豆，然而，魯哇克卻是利用體內自然發酵法，取出咖啡豆，因此有一股特殊風味。


(清洗分類咖啡果子)

印度尼西亞山間有一種名叫魯哇克(Luwak)的麝香貓喜歡吃多槳的咖啡果子，但堅硬的咖啡種籽無法消化，隨糞便排出，印度尼西亞人發覺，經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆，特別濃稠香醇，於是搜集麝香貓排泄物，篩濾出咖啡豆，泡煮來喝，由於產量稀少，售價高居不下，是全球最名貴的咖啡。



(准備大塊朵頤的麝香貓)

最先把魯哇克咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P.Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以為是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜志》又看到魯哇克咖啡的特別報導，纔對她產生興趣，整整花了七年工夫纔找到穩定的供貨來源，開始少量引進美國。

siaoneu

(美餐百吃不厭)

這種咖啡的風味如何?據咖啡專家指出，魯哇克咖啡大部分是低海拔的羅布斯塔豆，這足以證明麝香貓偏好羅布斯塔的程度，遠甚於高海拔的阿拉比卡豆。



(麝香貓：牢飯為啥還吃這麼好呢？)

一般而言，印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲之冠，但是魯哇克的土騷味和稠度則更強，稠度幾乎接近糖漿，香味很特殊，如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡，肯定更討厭魯哇克咖啡，如果你偏好印度尼西亞陳年豆或印度風漬豆的土腥味，可能會愛上風味類似的魯哇克咖啡。



(麝香貓：你們想肥死我啊，給這麼多！)

品嘗過魯哇克咖啡的專家，提出兩極化評價，有人比喻為人間極品咖啡，相當濃稠，味道非比尋常，很難形容，有點土腥，略帶嗆味和內髒味，在嘴裡久久不去，直到最後一滴。



(無法消化被排泄出來的咖啡豆)

也有人指為難以下咽，完全是噱頭，不值得花錢買臭咖啡。然而，卻有人肯花十美元買一杯魯哇克咖啡，蒙塔納斯公司去年只賣出三十磅，可見這種咖啡在美國仍停留在嘗鮮階段，在日本就比較受歡迎。

siaoneu

(收集這些昂貴的排泄物)

印度尼西亞麝香貓的性器官附近有一個腺體，分泌乳白色油脂，一直是香水業珍貴原料，連莎士比亞的劇作《李爾王》也有一句對白：“請給我一點麝香貓的香油，刺激我的靈感。”不過，劑量太多就會有刺鼻味，麝香貓有時也會射出這種油脂來防衛自己。



(收集這些昂貴的排泄物)



(清洗晾曬昂貴排泄物)



(昂貴的麝香貓咖啡你願意嘗嘗嗎？)



成了 ！就是這麼惡心這麼貴。

beachboywu

very good! I  love it....enjoy it a lot!

pccl

此咖啡早有所聞!!但未能一試!!
          而有圖可看,這是第一次!!
          真大開眼界!!多謝師兄!!

barr

未入來已經估是唔是麝香貓咖啡
因為之前陳豪 個咖啡節目都有甘介紹過~~
係中環四季酒店和尖沙咀洲際酒店有得飲,價錢大約二百蚊左右杯

800men

貓屎咖啡 x 2
x 10

mr.mark

幸好我唔飲咖啡的
不過有時都會吃咖啡類產品：雪糕和糖
當然成份好少，不過都應該算是跟咖啡有關的
睇隻動物就可愛
但叫佢地食完再屙出來，然後攞嚟飲，俾人知道真相真係爆血管都似
抄低資料，等朋友和弟妹知道是那個國家的咖啡豆
而家種植講求有機，但都唔駛有機到去飲貓屎咖啡吧

zhj8761

回覆 siaoneu 的帖子

是什么人最早发现这种咖啡的呢。第一个喝这种咖啡的人，确实需要胆量。

jame88

中國人有句說話,眼不見為乾淨

wff1234

傳說中既貓屎咖啡

mankiss2429

屎可以咁貴,咁人類呵出來的值多少錢呢

孤風客

好彩我從不喝咖啡

juneway

原來屎都有人當寶，真係奇聞

mr.mark

大家跟家人或朋友面前好少直接話去屎坑屙屎吧
多數係講爆石、放大便
但有釣開魚的各位都知道碼頭旁邊常客泥鯭，最喜歡吃什麼，當然係浮金啦
所以以上貓屎咖啡粒粒都係黃金，間接說出所有動物的糞便都係黃金，只係大家如何判定而已

taklamct

有點難以想像..........

218

麝香貓咖啡..我未試過

jycck

真想試一杯

dantechan141

唔想買,唔想試,個人覺得太噁心了!!