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[本港] 九記: 傳統糖水舖的承傳與創新

   火.. [複製鏈接]
發表於 2011-10-10 15:46:37 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
一世一食評
名稱: 九記甜品
地址: 灣仔道146號地下
網址: -
中國美食: -
口味: 香港地道美食
美食款式: 甜品/糖水 
餐廳種類: 甜品屋 
味道: 4分
環境: 3分
服務: 3分
衛生: 3分
抵食: 3分
推介美食: 太極芝麻燉鮮奶
是次消費: 17 每人HKD
價錢種類: 下午茶
返啅指數: 9/10
應承咗KO SIR出個甜品包膠, 我點會冇咗影...但係边度搵糖水舖, 真係考起我...唯有趁食晏, 周街逛...逛食到食埋晏, 都未搵到間像樣的, 冇理由渣流灘去海天堂飲杯五花茶就算...本來都打算鳴金收兵...
FOOD001.jpg

突然間搵到間九記, 仲要在條大行度添.....得來全不費功夫...咁食乜好呢..???呢間傳統式的糖水舖, 當然有桑寄生茶、蓮子茶之類的老式糖水, 但我呢啲咁浮誇的, 梗係食啲最花臣的甜品, 咁就唻碗太極芝麻燉鮮奶

FOOD002.jpg

成間舖得我一個人...(因為成三點...), 伙記送碗嘢過唻,...真係想講粗口, 以為佢係咁E在燉奶上面加小小芝麻糊咁兒戲...一個匙羹抔落去....原來好過引喎, 原來係燉奶中央, 係流質的芝麻糊...好彩冇發難渣啫...

味道係堅得, 燉奶做得好滑, 唔太甜, 而芝麻糊唔太濃, 唔會嗆喉, 芝麻香又唔會搶咗啲奶香味, 一係一白, 明知係兩種味, 但係又好融和~~

FOOD003.jpg

西式甜品有朱古力心太軟, 呢個太極燉奶, 都有異曲同工之妙, 最衰臨走唔記得問佢點樣整, 但既然整係芝麻心, 都可以做到紅荳心, 呢啲老牌糖水舖其實間唔中都可以玩吓啲口味改革...

另外平時食燉奶,都會準備一樽水, 因為好膠喉, 但今次竟然冇呢種感覺, 仲有啲齒頰留香添~~~~

FOOD004.jpg

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發表於 2011-10-10 15:50:11 | 顯示全部樓層
黑白配,男仔女仔配!!
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發表於 2011-10-10 15:50:43 | 顯示全部樓層
我就唔信乃會爆個待應啦...
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發表於 2011-10-10 15:53:34 | 顯示全部樓層
呢個配搭未食過,一定好好吃
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發表於 2011-10-10 15:55:38 | 顯示全部樓層

發帖很用心啊!
燉鮮奶睇有d似豆腐花~
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發表於 2011-10-10 15:58:34 | 顯示全部樓層
我都係比較傳統,不過呢個mix & match 係錯,
有冇去過深水埗元州街嗰間綠林甜品呀??都唔錯呀
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發表於 2011-10-10 16:00:16 | 顯示全部樓層
真系會齒頰留香的“太極芝麻燉鮮奶”!?甘值得去試一試先。
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發表於 2011-10-10 16:01:13 | 顯示全部樓層
豆腐花配芝麻糊就試過 ! 太極芝麻燉鮮奶, 幾特別, 真係未試過 !
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發表於 2011-10-10 16:02:58 | 顯示全部樓層
本帖最後由 JZX100 於 2011-10-10 16:03 編輯

怎解5食  補腎合桃糊  ?
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 樓主| 發表於 2011-10-10 16:05:51 | 顯示全部樓層
JZX100 發表於 2011-10-10 16:02
怎解5食  補腎合桃糊  ?

留咗一煲俾你...要星期六日先有
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發表於 2011-10-10 16:08:05 | 顯示全部樓層
小窮維尼 發表於 2011-10-10 15:46
應承咗KO SIR出個甜品包膠, 我點會冇咗影...但係边度搵糖水舖, 真係考起我...唯有趁食晏, 周街逛...逛食到 ...

太極芝麻燉鮮奶-頗有心思的配搭,讚!
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發表於 2011-10-10 16:18:48 | 顯示全部樓層
睇落好好味
幾時請我食
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發表於 2011-10-10 16:24:01 | 顯示全部樓層
搵日走去試吓先
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發表於 2011-10-10 16:26:33 | 顯示全部樓層
去開果頭必定一食
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發表於 2011-10-10 16:36:04 | 顯示全部樓層
小窮維尼 發表於 2011-10-10 16:05
留咗一煲俾你...要星期六日先有

星期 6 , 日 果個係腰果糊
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 樓主| 發表於 2011-10-10 16:38:10 | 顯示全部樓層
JZX100 發表於 2011-10-10 16:36
星期 6 , 日 果個係腰果糊

係喎...
你都要補吓腰
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發表於 2011-10-10 16:44:22 | 顯示全部樓層
小窮維尼 發表於 2011-10-10 15:46
應承咗KO SIR出個甜品包膠, 我點會冇咗影...但係边度搵糖水舖, 真係考起我...唯有趁食晏, 周街逛...逛食到 ...

正正甜品包膠
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發表於 2011-10-10 16:54:07 | 顯示全部樓層
小窮維尼 發表於 2011-10-10 15:46
應承咗KO SIR出個甜品包膠, 我點會冇咗影...但係边度搵糖水舖, 真係考起我...唯有趁食晏, 周街逛...逛食到 ...

幾好, 唔錯 !!     
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發表於 2011-10-10 17:10:02 | 顯示全部樓層
本帖最後由 ck集團主席 於 2011-10-10 21:05 編輯
小窮維尼 發表於 2011-10-10 15:46
應承咗KO SIR出個甜品包膠, 我點會冇咗影...但係边度搵糖水舖, 真係考起我...唯有趁食晏, 周街逛...逛食到 ...


食完d牙有無黑晒呀?
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發表於 2011-10-10 17:11:57 | 顯示全部樓層
巧巧直貢喎!!引死人咩!!
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