完美菠蘿包

hkpkboy · 發表於 2011-10-6 15:48:22

本帖最後由 hkpkboy 於 2011-10-6 17:51 編輯

港式菠蘿包，還是茶餐廳出品的至夠風味。賣包賣到無分國籍都湧入舖搶購的金華菠蘿包，甜脆香口，比金鳳唔脆唔鬆真係贏足成條街！

菠蘿包
菠蘿包熱或凍食，各有風味：熱食麪包香更濃；凍食口感強。

脆皮側一面
重量：90克　
頭班車：6:00am
食評：表層覆蓋偏向一邊，色澤不勻，甜度適中，咬落有脆片感覺，略嫌麪包不夠鬆化。
（灣仔軒尼詩道176-178號地下及閣樓/2575 1823）

唔脆唔鬆化
重量：110克　
頭班車：6:30am
食評：似曬燶了的三角形菠蘿包外形扣晒分，唔脆唔鬆化、唔彈口唔甜，若只求飽肚還可以。
（灣仔春園街41號春園大廈地下/2572 0526）

超厚巨無霸
重量：100克
頭班車：7:00am
食評：一端激似巨無霸，另一邊屬四正菠蘿包，脆層覆蓋全面。味道偏淡，口感激讚，彈力十足體積大，絕對夠飽。
（將軍澳新都城中心二期地下/2525 5288）

甜脆精緻
重量：120克
頭班車：6:30am
食評：渾圓挺身，顏色金黃均勻，表層甜脆，食時不會散落一地，麪包彈力十足。
（旺角弼街47號地下/2392 6830）

麪包鬆化
重量：100克
頭班車：6:30am
食評：標準圓形，包身較高，色澤均勻表層厚身，咬下去會微散落地，但甜味突出，麪包鬆化！
（太子通菜街143-145號地下/2391 8398）

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