家常辣炒五花肉的做法（葷菜菜譜）

sing3k

家常辣炒五花肉的做法（葷菜菜譜）

**做法：

【原料】：五花肉---300g；青紅辣椒---適量；洋蔥---半個，可省略不用。

【調味料】：生抽、蠔油、薑片、辣醬一小袋（25g，約2大勺）。

【原料的處理】:

1.五花肉去皮切片。根據自己的喜好將五花肉切片，這裏切的比較薄。如果覺得肉不好切，可以把肉放進冰箱的冷凍室冷凍1個小時，再拿出來切片就比較容易了。

2.青紅辣椒洗淨去蒂去籽切成塊。洋蔥切塊。

3.辣醬加上一勺蠔油和一勺生抽攪拌均勻，調成料汁。辣醬、生抽和蠔油都有鹹味，這個料汁中就不需要額外加鹽。

【烹飪過程】：

1.鍋內倒少許的油，放入肉片，小火慢煎，煎至肉片微卷。這樣能把肉片中的油脂煎出，這樣五花肉吃起來口感就不肥膩了。

2.放入薑片，再倒入調好的料汁，轉中火，將肉片同薑片辣醬一起爆香。

3.放入辣椒和洋蔥，轉大火翻炒均勻即可。辣椒和洋蔥易熟，大火翻炒幾下就行，這樣辣椒和洋蔥的口感比較清脆。

louiesyip

睇落好好味。

sing3k

louiesyip 發表於 2011-10-2 22:27
睇落好好味。

你親手整,辛苦完食落會好味好多~

sing3k

囝囝囡囡 發表於 2011-10-3 17:29
易煮又好味 ～ 真係要試下！

多謝支持~~

戰11

多謝分享..好像不錯

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-2 21:02
家常辣炒五花肉的做法（葷菜菜譜）

**做法：

賣像正………
味道唔知！！因為我

sing3k

華源霏霏 發表於 2011-10-4 13:25
賣像正………
味道唔知！！因為我

因為你做咩??

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-4 13:27
因為你做咩??

等我把口水收回去先！！
因為

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-4 13:27
因為你做咩??

我唔知按到什麼地方？？
總是少幾個字！

華源霏霏

回覆 星K3 的帖子

等我把口水收回去先！！
因為我無得食…

sing3k

華源霏霏 發表於 2011-10-4 13:34
回覆 星K3 的帖子

等我把口水收回去先！！

你得閒煮下米ok囉~~

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-4 13:42
你得閒煮下米ok囉~~

我係標準的無飯主婦吖………

sing3k

華源霏霏 發表於 2011-10-4 16:07
我係標準的無飯主婦吖………

無飯主婦..有送食都ok架啦

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-4 16:08
無飯主婦..有送食都ok架啦

正常係外買………
如果想食煮家飯……？就要回家……

sing3k

華源霏霏 發表於 2011-10-4 16:14
正常係外買………
如果想食煮家飯……？就要回家……

煮家飯…健康!!!

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-4 16:20
煮家飯…健康!!!

但我獨住一人！無與父母同住……只是偶爾回家……
一星期有三次左右…！！

sing3k

華源霏霏 發表於 2011-10-4 17:50
但我獨住一人！無與父母同住……只是偶爾回家……
一星期有三次左右…！！ ...

將來總要照顧人的,,,要準備學下~~

華源霏霏

星K3 發表於 2011-10-4 17:51
將來總要照顧人的,,,要準備學下~~

當然希望別人照顧我了………

sing3k

華源霏霏 發表於 2011-10-4 21:49
當然希望別人照顧我了………

希望你找到~