比較好嘅自助餐萬豪酒店咖啡室

老牛食嫩草 · 發表於 2011-7-9 18:10:00

美國萬豪酒店集團，一向比較保守，大概二十年前，第二代 J.W.Marriott Jr. 掌舵，就開始開放改革。例如香港金鐘呢間酒店，太古集團就佔20% 股權。不過，業主入股，都算係好事，何況太古仲係香港嘅老牌地頭蟲. 其實，太古廣場一開始就計劃有三間世五星級界頂尖酒店，除左萬豪，仲有希爾頓集團嘅龍頭， Conrad，同埋亞洲嘅龍頭酒店香格里拉。
呢三間酒店，太古都佔有20% 股權，仲有一樣特別，三間嘅自助餐都係好評如潮，幾乎日日爆。，唔預早定枱，你都唔使試 Walk-in, 我試過三次，每次個 Reception 都同我話，冇機會啦，一早訂滿啦。
自從四年前Marriott 放棄酒店樓上嘅 Service Apartment，太古自己又開左一間叫 Upper Class 嘅新酒店。
再講一樣關於Marriott嘅秘聞，原來大老闆一向都會用假名去住自己嘅酒店，酒店係絕對唔知老闆幾時黎嘅。就算老闆比職員認出，都唔準向其他職員透露，亦唔準向其他酒店通水。我自己就覺得呢樣野幾有效，亦都幾搞笑，不過，每間 J.W.Marriott 大堂都掛有大老闆兩仔爺嘅相片，你認唔出就真係底死啦。

酒店大堂，係三層樓打通，相當有氣勢。

上 Café 嘅樓梯有特色，擺設同用具都係五星級嘅。招呼都算細心體貼。

呢張Buffet枱隱約睇出黎，原來係個M字

各類鮮蔬沙律同齊全嘅配料

各類預先調教好嘅沙律

部分Cold Cut，凍肉

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老牛食嫩草 · 發表於 2011-7-9 18:10:23

本帖最後由 minotaurus 於 2011-7-9 18:17 編輯

各類凍海鮮

麵包都有幾乎十種

油雞同切雞都好靚，唔係一般自助餐果D行貨

上湯焗琵琶蝦，我見到仲有波士頓龍蝦鉗，不過冇肉，可能黎遲左，哈哈

好豐富嘅甜品枱

D蛋糕真係好靚，就呢個蛋糕，高級餅店起碼賣二百四十

老牛食嫩草 · 發表於 2011-7-9 18:10:35

本帖最後由 minotaurus 於 2011-7-9 18:24 編輯

燒烤部有燒牛肉同燒雞，牛肉係 Prime Sirlion

燒牛肉係用 “低溫烤焗法” 以低溫經長時間焗出黎，裡面粉紅色，外面就最後猛火燒香，肉汁可以全部保留

淨係呢碟燒牛肉，你去銅鑼灣Lawry's ，就可以收你300蚊啦，呢度任食，哈哈。

沙律一大碟

凍蝦凍蟹，兩隻蟹一公一乸

老牛食嫩草 · 發表於 2011-7-9 18:11:02

本帖最後由 minotaurus 於 2011-7-10 13:30 編輯

燒牛肉嘅汁都有六種

日本食品就聊勝於無啦，味道質量還可以

好靚嘅甜品，圓兜裡面嘅係 Penna Cotta，意大利凍燉蛋，好味

比多個近鏡大家睇下D甜品, Haagen Dazs 任食

好高嘅咖啡杯，咖啡唔錯， 300 一餐，底食。

最後，如果大家有AE白金，黑卡，或者匯豐白金卡， 85折。

cheong141 · 發表於 2011-7-9 21:21:16

謝謝師兄美食分享!!

lolo_login · 發表於 2011-7-10 01:20:24

Thank you very much interesting

intime · 發表於 2011-7-10 11:45:24

Marriott Cafe 的 dinner buffet, 簡而精, 今時今日絕對係物有所值的.

barr · 發表於 2011-7-10 13:14:27

海鮮我最愛

......選擇都唔少wo

szxking · 發表於 2011-7-10 15:44:34

我鐘意加菲蟹多過龍蝦...

大白菜 · 發表於 2011-7-12 14:55:53

價錢便宜(酒店級)冇乜特別靚野食

大細路二世 · 發表於 2011-7-12 21:40:11

好死正呀呢個貼子 ! ! !

一掌四式 · 發表於 2011-7-12 23:24:11

最近食過冇左生蠔，同埋座位越黎越逼......

abigdummy · 發表於 2011-7-13 22:14:44

Seems very dellicious!
didnt try it b4.... will try if have chance later!

wanmeimei · 發表於 2011-7-17 16:56:56

回應 minotaurus 的帖子

多謝分享飲食界奇聞。
三百元的自助餐挺不錯的，有機會我也去試試。

usball · 發表於 2011-7-17 19:17:39

minotaurus 發表於 2011-7-9 18:11

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燒牛肉嘅汁都有六種

日本食品就聊勝於無啦，味道質量還可以

It looks so great, must try

bbzai5 · 發表於 2011-7-17 20:43:01

dessert look very nice.. eat beef there will be very worth it

生豬肉 · 發表於 2011-7-17 21:03:22

minotaurus 發表於 2011-7-9 18:10

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美國萬豪酒店集團，一向比較保守，大概二十年前，第二代 J.W.Marriott Jr. 掌舵，就開始開放改革。例如 ...

耐唔中去下都唔錯~~多謝推薦

ka83661 · 發表於 2011-7-19 22:50:10

thank for sharing ar !

Bizet · 發表於 2011-7-21 12:05:16

係唔係下午茶buffet
如果食巴dinner 萬豪要500+ 以上

老牛食嫩草 · 發表於 2011-7-21 12:24:14

本帖最後由 minotaurus 於 2011-7-21 12:25 編輯

Bizet 發表於 2011-7-21 12:05

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係唔係下午茶buffet
如果食巴dinner 萬豪要500+ 以上

Lunch Buffet 300，
Dinner Mon-Thurs 450
Dinner Fri-Sun 480

HSBC or AE 白金卡有 85折

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